Scholz-Kulikov, Evgeny Pavlovich

Evgeny Pavlovich Scholz-Kulikov
Födelsedatum 1938
Födelseort
Land
Vetenskaplig sfär vinodling , vinframställning och pedagogik
Arbetsplats
Alma mater
Akademisk examen d.t.s. ( 1991 )
Akademisk titel Professor
vetenskaplig rådgivare Okhremenko, Nikolai Sergeevich och Valuiko, tyska Georgievich
Utmärkelser och priser Honored Worker of Science and Technology of Ukraine

Evgeniy Pavlovich Scholz-Kulikov (Scholz) (född 1938 , Moskva ) - sovjetisk, ukrainsk och rysk vinodlare och vinmakare , oenolog , doktor i tekniska vetenskaper (1991), professor (1993) vid vinframställningsavdelningen vid Academy of Bioresources and Nature Management som en del av Krim Federal University . Författare till många verk om vinframställning och vinodling. Skapat 16 nya märken av Krimvin.

Biografi

Född 1938 i Moskva . 1960 tog han examen från Krim-orden av hedersmärket från jordbruksinstitutet uppkallat efter M. I. Kalinin . Han studerade vid fakulteten för trädgårds- och vinodling och fick specialiteten som en vetenskapsman agronom med inriktning mot vinodling och vinframställning. Han började sin karriär på den statliga gårdsfabriken "Koktebel" i Sudak-regionen som arbetare, sedan som teknolog, butikschef, produktionschef, chefsteknolog. E. P. Scholz arbetade i tio år i vingårdarna på Krim: en teknolog på Koktebels statliga gård, en chef för champagnetillverkare vid Inkerman vintage vinfabrik , en chefsteknolog vid Simferopol vingård och Simferopol filial av Vinnitsa Design and Design Technological Institutet [1] [2] .

Skapat självständigt och i teamet ett antal märken av Krimvin. På vingården Simferopol skapade Massandra halvsöta "Alicant", "Ruby", "Amber", deltog i skapandet av "Muscat Koktebel"; på Sevastopols fabrik av mousserande viner - "Muscat mousserande", "Sevastopol mousserande", "Sevastopol mousserande". Hans viner belönades med medaljer vid tävlingar i Tbilisi, Jalta, Bratislava, Sofia [2] .

Från 1970 till 1994 arbetade E. P. Scholz vid Krim Order of the Badge of Honor Agricultural Institute uppkallad efter M. I. Kalinin som universitetslektor, docent vid avdelningen för vinodling, sedan docent och professor vid avdelningen för lagringsteknologi och bearbetning av jordbruksprodukter. 1994-1998 arbetade han vid Krims jordbruks- och livsmedelsministerium som chefsspecialist i utländska ekonomiska förbindelser för förvaltning av livsmedelsresurser, sedan 1999 - professor vid Institutionen för lagring och bearbetning av jordbruksprodukter på Krim Statens jordbruksuniversitet. Senare återställdes E. P. Scholz-Kulikov som en separat enhet och ledde avdelningen för vinframställning av SF NUBiP i Ukraina "KATU" NAU [1] .

Deltog i utvecklingen av Ukrainas lagförslag "Om druvor och druvvin" [2] .

Efter annekteringen av Krim till Ryssland accepterade han ryskt medborgarskap. Efter omorganisationen av Krim-universitetet arbetar han på Academy of Bioresources and Nature Management som en del av Krim Federal University . Genom åren har han utbildat mer än 1000 vinteknologer. Hans elever arbetar i Ryssland, Ukraina, Moldavien, Abchazien och långt utomlands. Försvarar behovet av att bevara de territoriella egenskaperna hos de krimska druvorna och vinerna, motsätter sig förenklingen av vinframställningsteknik och framväxten av vinsurrogat [3] [4] . Främjar vinturism från Krim och kulturen att dricka och prova vin [5] [6] .

Vetenskaplig verksamhet

Efter att 1972 avslutat korrespondensstudien under ledning av N. S. Okhremenko vid All-Union Research and Development Institute of Veterinary and Veterinary Medicine "Magarach", försvarade han sin doktorsavhandling och tilldelades 1974 graden av kandidat av Tekniska vetenskaper. Efter att ha försvarat sin doktorsavhandling 1990 " Förbättra teknologin för druvviner baserat på nya kvalitetsindikatorer " under ledning av professor Valuiko G. G. Evgeny Pavlovich tilldelades doktorsexamen i tekniska vetenskaper 1991, och i oktober 1993 - den akademiska titeln av professor. E. P. Scholz-Kulikov äger över 200 tryckta verk, inklusive 5 läroböcker och läromedel, 14 böcker och broschyrer; han fick sex uppfinnarcertifikat för uppfinningar inom vinframställning [7] .

Kommittén för statliga priser i den autonoma republiken Krim tilldelade honom 1996 det statliga priset för republiken Krim för 1995 inom området vetenskap och vetenskaplig och teknisk verksamhet. E. P. Scholz-Kulikov återställde avdelningen för vinframställning som grundades i Simferopol 1923 av professor M. F. Shcherbakov [7] .

Vald bibliografi

Anteckningar

  1. ↑ 1 2 Ponomarev, Vernovsky, Troshin, 2011 , sid. 96.
  2. ↑ 1 2 3 Redigerad av Valuiko G. G. Berömda vinmakare från CIS . - Simferopol: Taurida, 2008. - 420 sid.
  3. ↑ Alexander Baranov, KFU presstjänst. Vinframställning från Krim kvävs av vindrycker och hybridvarianter . KFU hemsida . Crimean Federal University uppkallad efter V.I. Vernadsky (24 september 2020).
  4. ↑ Elena Yumanova. Först i Ryssland  // Tidningen " Krymskaya Pravda ". - 2020. - 28 juni.
  5. ↑ Krimforskare: "Naturligt druvvin är en livsmedelsprodukt, inte ett medel för berusning"  // Krimtidningen. - 2019. - 21 oktober.
  6. ↑ Krim är en unik plats för utveckling av vinturism . KFU hemsida . Crimean Federal University uppkallad efter V.I. Vernadsky (23 juni 2017).
  7. ↑ 1 2 Ponomarev, Vernovsky, Troshin, 2011 , sid. 97.

Litteratur

Länkar

  Gå till Wikidata-objektet  I bibliografiska kataloger