Eobaz ( urgammal grekiska Οἰόβαζος ) var en persisk militärbefälhavare som dog 478 f.Kr. e.
Enligt forskaren K. A. Anisimov var Eobaz den persiske härskaren över Cardia . Enligt Herodotus , kort efter grekernas seger över perserna i slaget vid Mycale , som ägde rum den 27 augusti 479 f.Kr. t.ex. atenarna , ledda av Xanthippus , bestämde sig för att inta den eoliska staden Sest , som var den mest bekväma platsen för att ta sig från Asien till Europa. Sest var den starkaste fästningen på Hellespont , så perserna kom hit från andra omgivande städer. Eobaz tog med sig rep från broarna från Cardia till Sest. Belägringdrog ut på vintern och svält började bland de belägrade. Perserna, ledda av chefen för fästningen Artaictus och Eobaz, lämnade i hemlighet staden på natten i hopp om att gå med i Artabazus armé , varefter stadsborna öppnade portarna för atenarna. Många flyende perser, inklusive Eobaz, togs till fånga av thrakierna från den apsintiska stammen. Eobaz offrades till den thrakiska guden Plistor.