Yuanyang (från kinesiska 鴛鴦 "mandarin anka") är en kaffedryck baserad på kaffe , te och kondenserad mjölk , populär i Hong Kong [1] .
Denna kryddiga dryck uppfanns av folket, det första omnämnandet av den går tillbaka till 30-talet. förra seklet. Föreningen av te, kaffe och mjölk kräver strikt överensstämmelse med proportioner och vissa ingredienser. Te ska vara svart, mjölk ska vara koncentrerat. Alla ingredienser måste vara lika.
För att förbereda denna dryck måste du först brygga te med tillsats av vanlig mjölk och sedan själva yuanen. Du kan tillsätta socker efter smak. Servera antingen varm eller över is.