| Red Delicious | |
|---|---|
| Systematik | |
| Släkte | äppelträd |
| Se | äppelträd hem |
| Ursprung | |
| Ursprungsland | USA ,MadisonCounty,Iowa |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
"Red Delicious" ( eng. Red Delicious , det vill säga "Red Delicious") - en mängd äpplen med intensiv mörkröd färg, med ursprung från USA . Under många decennier förblev den den vanligaste äppelsorten i USA, tills den 2018 överträffades i popularitet av sorten " Gala " [1] [2] [3] .
År 1872 uppträdde mycket söta gula runda äpplen med en scharlakansröd rodnad i Madison County, Iowa ; sorten fick namnet Hawkeye [ 4] [ 5] .
1892 lanserade Stark Nurseries , ett stort frukt- och grönsaksföretag, en tävling för att hitta en sort för att ersätta " Ben Davis " äpplet [6] . Vinnaren var ett hököga-äpple med röda och gula ränder, skickat in av Jesse Hiatt från Peru , Iowa . Stark Nurseries köpte rättigheterna från Hyatt, döpte om kultivaren till "Stark Delicious" och började distribuera den. När samma företag köpte rättigheterna till " Golden Delicious " äppelkultivaren [ 7] från bonden Anderson Mullins ( Clay County ) 1914, döptes Stark Delicious om till Red Delicious för att undvika förvirring . Vid den tiden hade uppfödarna redan praktiskt taget blivit av med de gula ränderna på frukten, som blev helt röda.
På 1940-talet hade Red Delicious blivit den mest populära äppelsorten i USA [3] , och stod för tre fjärdedelar av äpplets skörd i delstaten Washington . Stora detaljhandelskedjor föredrog äpplen med det mest attraktiva utseendet och längsta hållbarheten, vilket tvingade producenterna att välja sorter med tjockt skal (därav ökad hållbarhet) och rik röd färg, samtidigt som lite uppmärksamhet ägnades åt smak och arom. Som ett resultat av detta började amerikanska konsumenter i slutet av 1900-talet tappa intresset för denna sort, vilket satte många trädgårdsgårdar i nordvästra USA på randen till konkurs [8] .
På VNIISPK- webbplatsen presenteras Red Delicious som "en rödfruktad klon av sorten Delicious (Excellent)" [9] . Trädet är medium. Kronan vid ung ålder är oval eller omvänt pyramidformad, i den fruktgivande är den rund eller bred, bildad av grenar av medelkraft med många ringar i olika åldrar, på vilka fruktsättningen huvudsakligen är koncentrerad.
Skotten är medelstora, rödbruna, med stark pubescens, raka eller lätt böjda. Bladen är medelstora, avlånga ovala, med en rundad bas och en medellånga spets, gröna, glänsande, bladets kant är sågtandad. Den skiljer sig från Delicious genom närvaron av röd färg från botten av bladskaftet, som når till mitten av bladet längs venen.
Frukterna på Red Delicious skiljer sig från Delicious genom en intensiv mörkröd rodnad över hela fruktytan och en röd färg på stjälken i frukter på trädets solsida [9] . Fruktens form är konisk eller rundkonisk. Enligt en kanadensisk studie från 2005, av de 8 mest populära äppelsorterna i landet , är Red Delicious den med högst antioxidantinnehåll [10] .
I Ryssland rekommenderas det av det statliga registret för odling i norra Kaukasusregionen [9] .