Edelweiss (öl)
| veteöl | |
| Edelweiss | |
|---|---|
| Ursprungsland | Österrike |
| Grundens år | 1475 |
| stat | Utfärdad |
| Sorts | veteöl |
| Tillverkare | Brau Union Österreich AG (Heineken) |
| Hemsida | edelweissbier.at ( tyska) |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
| Betyg | |
|---|---|
| namn | Edelweiss Weissbier Hefetrüb |
| RateBeer.com |
   |
| BeerAdvocate.com |
|
Edelweiss Weissbier (tyska) (finns även Edelweiß Weißbier ) är ett märke av veteöl som produceras av det österrikiska företaget Brau Union Österreich AG från staden Linz .
Det ursprungliga märket av smaklös veteöl skapades 1986 av det österrikiska bryggeriet Hofbräu Kaltenhausen [1] , senare började även andra typer av öl (mörkt vete, tillverkat av höstvete ) [2] [3] produceras under detta märke . Efter nedläggningen av Kaltenhausen-bryggeriet 2010 togs produktionen över av Brau Union -gruppen , som har varit en del av Heineken sedan 2003 [4] . Marknadsföringen nämner också 1646 som tillkomstdatum [3] [5] , troligen på grund av hänvisningar till produktionen av veteöl vid bryggeriet vid den tiden.
Ölet är uppkallat efter den alpina edelweissblomman och symboliserar dess renhet och unika smak.
I Ryssland produceras öl på licens av en Heineken-filial - Heineken United Brewery.
Komposition
Komposition [6] :
- vetemalt _
- kornmalt
- Hopp
- Vatten
- toppjäsande jäst
Extraktivitet för den initiala vörten: 12,3%. Alkohol : inte mindre än 5,2 %
Sortiment
Edelweiss finns i fem varianter:
- Edelweiss Hofbräu är ett blekt ofiltrerat vitöl med en alkoholhalt på 4,5 %. Utmärkelser: DLG Gold - 2008, 2010 och 2011, European Beer Star - bronsmedalj 2009 och silver 2010 och 2011.
- Edelweiss Hefetrüb är ett blekt ofiltrerat vitöl med en alkoholhalt på 5,3 %. Utmärkelser: DLG Gold - 2008, 2009, 2010 och 2011
- Edelweiss Dunkel är ett mörkt, ofiltrerat vitöl med en alkoholhalt på 5,3 %.
- Edelweiss Alkoholfrei är ett lätt ofiltrerat alkoholfritt vitöl.
- Edelweiss Gamsbock är en blek weizenbocköl med en alkoholhalt på 7,1%. Utmärkelser: DLG Gold - 2010 och 2011, European Beer Star - bronsmedalj 2010.
Anteckningar
- ↑ Christoph Wagner, René Schaumüller, Gerhard Trumler. 1000 Jahre österreichisches Bier . - Brandstätter, 1996. - S. 176. - ISBN 9783854476634 .
- ↑ Edelweiss Biersprache (tyska) (otillgänglig länk) . Brau förbund. Hämtad 29 januari 2016. Arkiverad från originalet 16 september 2012.
- ↑ 1 2 Andrey Wind. Kaltenhausen-bryggeriets historia (otillgänglig länk) . World Beer (19 november 2013). Datum för åtkomst: 29 januari 2016. Arkiverad från originalet 3 februari 2016.
- ↑ Xavier Thiery. Heineken mise sur les arômes (franska) . DNA (31 mars 2015). Hämtad 29 januari 2016. Arkiverad från originalet 3 mars 2016.
- ↑ Edelweiss . Datum för åtkomst: 29 januari 2016. Arkiverad från originalet 3 februari 2016.
- ↑ Öl "Edelweiss" Weissbier . vin stil. Datum för åtkomst: 29 januari 2016. Arkiverad från originalet 1 februari 2016.
Länkar
- edelweissbier.at ( tyska) - Edelweiss officiella webbplats
- Internationella varumärken / Edelweiss
- Rysk kampanjsida för Edelweiss