Kilkenny (öl)

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 3 november 2019; kontroller kräver 3 redigeringar .
Öl (Irish red ale )
Kilkenny Irish Cream Ale
Ursprungsland  Irland
Grundens år 1710 (som Smithwicks)
Fästning 4,3% vol.
Sorts Öl (Irish red ale )
Tillverkare Diageo
Hemsida diageobrands.com/indexx.…


Betyg
namn Kilkenny Irish Cream Ale
RateBeer.com 2,99 av 5 stjärnor2,99 av 5 stjärnor2,99 av 5 stjärnor2,99 av 5 stjärnor2,99 av 5 stjärnor
BeerAdvocate.com 3,43 av 5 stjärnor3,43 av 5 stjärnor3,43 av 5 stjärnor3,43 av 5 stjärnor3,43 av 5 stjärnor

Kilkénny  är en irländsk öl, ale , kännetecknad av en rik röd färg. Ursprungligen tillverkad på 1980- och 90-talen som en starkare exportvariant av Smithwicks [1] röda ale som säljs i Irland , namnet ändrades på grund av uttalsproblem och tvetydig översättning till vissa språk av det ursprungliga namnet . Med tiden blev båda varumärkena oberoende av varandra.

Smakskillnaden är Kilkennys högre alkoholhalt och mer bittra smak. Dessutom är skummet mer som skummet från Guinness- öl . Sammansättningen av öl inkluderar vatten, kornmalt , rostad malt, humle , jäst [2] . Kilkenny säljs inte bara på fat (på fat), utan även i flaskor och burkar, medan en speciell kapsel ( eng.  Floating widget ) läggs till burkarna, som används i vissa brittiska öl för att få samma skum som i nyupphälld öl.

Varumärket Kilkenny ägs för närvarande av det brittiska företaget Diageo (som också äger varumärket Guinness). Denna sort importeras till Ryssland av Heineken och representeras av en 0,44 liters burk. [3]

Historik

Receptet på en ovanlig röd öl utvecklades redan på 1300-talet av franciskanermunkar i Irland. År 1710 organiserade John Smithwick ett  bryggeri på territoriet för klostret St Francis i staden Kilkenny - St. Francis Abbey Brewery [4] . Därefter dök ett annat bryggeri upp, i staden Dundalk . Viss export Kilkenny bryggs i Dublin på St. James's Gate Brewery, Guinness hem .

Ölens ovanliga rödaktiga färg beror på användningen av en liten mängd specialbearbetad malt.

Analoger

Fotogalleri

Anteckningar

  1. ↑ http://www.diageo.ie/Company/Brewing/KilKenny/CompanyBrewingKilkenny . Hämtad 3 september 2009. Arkiverad från originalet 12 februari 2010.
  2. ↑ Kilkenny Arkiverad 25 september 2013 på Wayback Machine RateBeer
  3. ↑ Ölsida på HeinekenRussia.ru (otillgänglig länk) . Hämtad 17 september 2013. Arkiverad från originalet 21 september 2013. 
  4. ↑ David Kenning, Robert Jackson . Piwa Swiata. — L. : Parragon Books Ltd., 2006. — sid. 201. ISBN 1-40546-847-5 .

Länkar