Paraply svamp vit
| Paraply svamp vit | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Illustration ur boken Führer für Pilzfreunde: die am häufigsten vorkommenden essbaren, verdächtigen und giftigen Pilze , 1897 | ||||||||||
| vetenskaplig klassificering | ||||||||||
| Domän:eukaryoterRike:SvamparUnderrike:högre svamparAvdelning:BasidiomycetesUnderavdelning:AgaricomycotinaKlass:AgaricomycetesUnderklass:AgaricomycetesOrdning:agaricFamilj:ChampinjonSläkte:MakrolepiotaSe:Paraply svamp vit | ||||||||||
| Internationellt vetenskapligt namn | ||||||||||
| Macrolepiota excoriata ( Schäff. ) Wasser , 1978 | ||||||||||
| Synonymer | ||||||||||
| ||||||||||
Vit paraplysvamp ( lat. Macrolepiota excoriata ) är en svamp från familjen champinjoner . Ryska synonymer:
- fält parasoll svamp
Beskrivning
Hatten är 6-12 cm i diameter, tjock-köttig, till en början äggformad, långsträckt, öppning upp till en platt liggande, med en stor brun tuberkel i mitten. Ytan är vitaktig eller krämig, matt, mitten är brun och slät, resten av ytan är täckt med tunna fjäll som finns kvar från hudens bristning. Kant med vita flagnande fibrer.
Köttet på mössan är vitt, med en behaglig lukt och något syrlig smak, ändras inte på snittet. I benet - längsgående fibrös.
Ben 6-12 cm hög, 0,6-1,2 cm tjock, cylindrisk, ihålig, med en lätt knölformig förtjockning vid basen, ibland krökt. Stjälkens yta är slät, vit, gulaktig eller brunaktig under ringen, något brunfärgad vid beröring.
Plattorna är frekventa, med jämna kanter, fria, med ett tunt broskhalsband, lätt att separera från locket, det finns plattor. Deras färg är vit, i gamla svampar från grädde till brunaktig.
Resterna av överkastet : ringen är vit, bred, slät, rörlig; Volvo saknas.
Sporpulver är vitt.
Mikroskopiska tecken
Sporer 12-15 x 8-9 µm, äggformade, med spirande porer, färglösa, pseudoamyloid , metakromatiska , med en eller flera fluorescerande droppar.
Trama journaler korrekt.
Hyfer av fjäll fusiforma eller cylindriska, 40–50 × 12–15 μm, ofta hattformad förtjockning i ändarna.
Basidia fyrsporig, klubbformad, 35–40 × 12–15 µm.
Cheilocystidia är fusiforma, färglösa, tunnväggiga, 50×10 µm.
Färg kemiska reaktioner
Reaktionerna av plattor med α-naftol och massa med anilin och guajakol är negativa; fruktköttet med laktofenol blir brunt, med fenolanilin ger det en violettrosa färg.
Sorter
- Huvudformen av Macrolepiota excoriata var. excoriata eller Macrolepiota excoriata f. excoriata - mitten av hatten är naken, mörkare (till brun), resten av ytan är fint fjällande.
- Macrolepiota excoriata var. squarrosa ( R.Mre ) Wasser , 1978 - Hatt med eftersläpande fjäll. Känd i Nordafrika, i ekplantager .
- Macrolepiota excoriata f. barlae Babos , 1974 - en krämig brun hatt med tunna eller stora fjäll av olika former, känd i parker och trädgårdar i Ungern.
Ekologi och distribution
Jord saprotrof . Den växer både i utkanten av bland- och barrskogar , längs gläntor och gläntor, i plantager och på ängar , betesmarker och i stäppen . Växer ensam eller i grupp, vanlig.
Distribuerat över hela Europa , i Asien - Turkiet , Iran , Transkaukasien , Centralasien ( Kirgizistan , Turkmenistan , Uzbekistan ), Sibirien ( Altai-territoriet , Buryatia , Krasnoyarsk-territoriet ), Kina , Fjärran Östern ( Khabarovsk-territoriet , Primorsky-territoriet , i norr ), Japan Amerika , Sydamerika ( Chile ), Australien och Afrika ( Algeriet , Marocko , Tunisien , Kenya , Kongo , Nigeria , Sydafrika ) och på öarna - Sri Lanka , Filippinerna , Kuba .
Säsong: juni - oktober.
Liknande arter
- Parasollsvamp ( Macrolepiota procera ) är mycket större.
- Konrads parasollsvamp ( Macrolepiota konradii ) med vitaktigt eller brunt skal som inte täcker locket helt och spricker i ett stjärnmönster.
- Tunn paraplysvamp ( Macrolepiota mastoidea ) och Mastoid paraplysvamp ( Macrolepiota mastoidea ) med tunnare lockmassa, tuberkeln på hatten är spetsigare.
- Lepiota giftig ( Lepiota helveola ) är en mycket giftig svamp, vanligtvis mycket mindre (upp till 6 cm). Det kännetecknas också av en grå-rosa hud på locket och rosa kött.
Oerfarna svampplockare kan förväxla detta paraply med den dödligt giftiga stinken flugsvamp , som bara finns i skogar, har en fri Volvo vid foten av benet (det kan vara i jorden) och en vit slät hatt, ofta täckt med hinniga flingor.
Näringsegenskaper
En matsvamp av utmärkt kvalitet, använd på samma sätt som den brokiga paraplysvampen . Kan vara ett bra tillbehör till kötträtter .
Litteratur
- Wasser S.P. Svampflora i Ukraina. Svampsvamp/hål. ed. I. A. Dudka. - K . : "Naukova Dumka", 1980. - S. 301-303, 53.
- Vavrish P.O., Gorovoy L.F. Svamp i skogen och på bordet. - K . : "Harvest", 1993. - S. 113-114. — ISBN 5-337-00728-9 .
- Allt om svamp/komp. V. Buldakov. - Donetsk: PFC "BAO", 2000. - S. 138. - ISBN 966-548-124-X .
- Svampar: En handbok / Per. från ital . F. Dvin. - M . : "Astrel", "AST", 2001. - S. 64 . - ISBN 5-17-009961-4 .
- Udu J. Svampar. Encyclopedia = Le grand livre des Champignons / per. från fr. - M . : Astrel, AST, 2003. - S. 113. - ISBN 5-271-05827-1 .