Mentos

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 26 februari 2015; kontroller kräver 19 redigeringar .
Mentos
Tillverkare Perfetti Van Melle
Officiell sida mentos.com _ 
 Mediafiler på Wikimedia Commons

Mentos (Mentos) är en tuggbar dragé som är populär över hela världen. Varumärket Mentos ägs av Perfetti Van Melle , som även tillverkar Chupa Chups , Meller och Fruittella gummies . Dragen tillverkades först i Tyskland i början av 1950-talet. Drageer har formen av en komprimerad sfäroid, täckt på utsidan med ett hårt smakskal, under vilket det finns en tuggkomponent. Det klassiska paketet innehåller 14 praliner. Även under varumärket "Mentos" produceras för närvarande flera varianter av tuggummi .

Reaktion med kolsyrade drycker

När en dragé kommer in i Coca-Cola eller någon annan kolsyrad dryck sker en aktiv frisättning av gasen som är löst i drycken, vilket leder till en skarp skumbildning. Det är anmärkningsvärt att syra-basreaktionen praktiskt taget inte deltar i denna process. Anledningen till skumbildning är dragéns strävhet, som fungerar som centrum för frigöring av koldioxid . Processen förstärks också av tillsatser i drycken, som sötningsmedlet aspartam ( en sockerersättning ). Sötningsmedlet minskar vätskans ytspänning, vilket i sin tur underlättar utsläppet av gas. Flaskans volym spelar också en roll, d.v.s. de stigande bubblorna är de sekundära centra för avgasning. Andra ingredienser som spelar en roll i avgasningsprocessen är natriumbensoat ( ett konserveringsmedel ) och koffein i cola; gummi arabicum och gelatin i tuggbara dragéer. Den starkaste effekten uppstår med Diet Coke och oglaserade dragéer (strävare och porösare).

Ytterligare forskning har visat att reaktionen beror på godisets fysikaliska egenskaper och inte är relaterad till den kemiska sammansättningen. [1] .

Hittills är rekordet för höjden på Coca-Cola-fontänen 9 meter, satt av Jamie Hyneman och Adam Savage  - värdarna för MythBusters- programmet. Det tidigare rekordet - cirka 5,5 m - hölls av upptäckaren av detta fenomen, Steve Spangler [2] .

Anteckningar

  1. ↑ Vetenskap om Mentos-Diet Coke explosioner förklarade - fysik-matte - 12 juni 2008 - Ny vetenskapsman . Hämtad 29 oktober 2017. Arkiverad från originalet 8 juli 2015.
  2. ↑ Steve spangler vetenskap: Mentos Geyser - Diet Coke Eruption . Hämtad 3 augusti 2008. Arkiverad från originalet 7 januari 2011.

Länkar

  Gå till Wikidata-objektet  I sociala nätverk