Plyuteevye

Plyuteevye ( lat.  Pluteaceae ) är en familj av svampar av ordningen Agarikovye ( Agaricales ). Vissa mykologer ( S.P. Wasser ) hänvisar till detta. Amanitaceae ( Amanitaceae ) till ordningen Amanitales ( Amanitales ). I den 10:e upplagan av Ainsworth och Bisbee's Dictionary of Mushrooms [1] , skiljer sig denna ordning inte från Agaricales .

Familjen omfattar cirka 180 arter i 3 släkten [2]

Morfologi

Fruktkropparna är kaplansettlika , centrala eller excentriska och är vanligtvis små till medelstora. Typer av utveckling - hymnocarpous, paravelangiocarpous, pilangiocarpous, pyleostipitocarpous (i Pluteus ); bulbangiocarp och pileocarp (i Volvariella ).

Kepsen är klockformad eller konvex, senare konvex-nedåtlutad eller platt, ofta med en central tuberkel, lätt att separera från stjälken. Ytan är slät eller täckt med radiella fibrer, silkeslen eller fjällande. Färgen är varierad - från vit till nästan svart, ofta brunbrun, ibland gul.

Köttet är vitt eller något gulaktigt, ändras inte på snittet, lukten och smaken är vanligtvis svagt uttryckta.

Hymenoforen är lamellär , plattorna är fria, först vita, sedan från rosa till brunaktig eller brunrosa, ibland med en mörkare (till brun) kant.

Benet är cylindriskt, vid basen kan det vara svullet, köttigt, sprött, fast eller ihåligt. Ytan är bar, fibrös eller fjällande.

Rester av överkast : i släktet Pluteus saknas ringen och volva, för volvariella är närvaron av volva karakteristisk (dess fragment kan också finnas på ytan av mössan), för Chamaeota - ringar.

Sporpulver rosa till brunrosa, sporer runda till äggformade, ibland fusiforma, släta, ljusrosa, icke-amyloida , cyanofila .

Tramaplattor med omvänd struktur, det kan finnas cystider av olika former, ofta cylindriska eller flaskformade, kan vara vesikulära eller med ett bihang som slutar i krokar eller tänder. Närvaron av cheilocystidia är karakteristisk för alla arter; pleurocystidia kan vara frånvarande.

Hatthyfer kan vara med eller utan spännen.

Ekologi

Pluteaceae är huvudsakligen träförstörande, ibland strö eller jordsaprofyter . De växer på olika substrat: död ved, död ved, strö, jord, vissa arter växer på ruttnande fruktkroppar av andra svampar. De finns på levande försvagade träd, men det finns inga farliga parasiter bland dem.

Distribuerad på alla kontinenter utom Antarktis. De lever i skogar och plantager, ängar , stäpper och halvöknar , kan växa i växthus.

Praktiskt värde

De flesta arter i familjen är inte av hög kulinarisk kvalitet och anses vara oätliga eller lågkvalitativa matsvampar , men det finns även industriellt odlade arter ( Volvariella volvivus ). Det finns få giftiga arter, vissa har en hallucinogen effekt.

Anteckningar

1. ↑ Kirk PM, Cannon PF et all. Ainsworth & Bisby's Dictionary of the Fungi (10:e upplagan). — Wallingford (UK): CABI Europe-UK, 2008. — ISBN 978-0-85199-826-8 .
2. ↑ R. Sångare. Agaricales i modern taxonomi. — Koenigstein: Koeltz Sci. Böcker, 1986.

Litteratur

• Svampar: En handbok / Per. från ital . F. Dvin. - M . : "Astrel", "AST", 2001. - S.  30 . - ISBN 5-17-009961-4 .
• Wasser S.P. Svampflora i Ukraina. Amanital svamp/hål. ed. K. A. Calamees. - K . : "Naukova Dumka", 1992. - S. 40. - ISBN 5-12-003226-5 .