Kanistel | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
vetenskaplig klassificering | ||||||||||||||||
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Dicot [1]Ordning:LjungarFamilj:SapotovyeUnderfamilj:ChrysophylloideaeSläkte:PuteriaSe:Kanistel | ||||||||||||||||
Internationellt vetenskapligt namn | ||||||||||||||||
Pouteria campechiana ( Kunth ) Baehni | ||||||||||||||||
|
Kanistel ( lat. Pouteria campechiana ) är ett fruktträd av familjen Sapot .
Kanistel är ett vintergrönt, upprätt träd, mestadels upp till 8 m högt, med brun bark som innehåller klibbig latex . Bladen är blanka, lansettlika-avlånga, 11,25-28 cm långa och 4-7,5 cm breda. Frukten kan ha en annan form och storlek. Den kan vara rund, oval eller spindelformad, med eller utan en krökt näbb som sticker ut på ena sidan. Dess längd varierar från 7,5 till 12,5 cm, och dess bredd från 5 till 7,5 cm.Den omogna frukten är grön, hård och klibbig inuti. När den är mogen blir den citrongul eller blekt orangegul. Inuti innehåller gul, relativt stark och mjölig fruktkött med 1-4 stora frön.
Canistels hemland är södra Mexiko , Guatemala , Belize och El Salvador . Den odlas i dessa länder, såväl som i Costa Rica , Panama , Nicaragua , södra Florida , Puerto Rico , Kuba , Jamaica och Bahamas . Canistelle introduceras för närvarande i kulturen i Colombia , Venezuela , Filippinerna , Seychellerna och Hawaii .
Fruktköttet används för att göra vaniljsås, sylt och marmelad .