Takifugu

Takifugu

brun puffer
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:DjurUnderrike:EumetazoiIngen rang:Bilateralt symmetriskIngen rang:DeuterostomesSorts:ackordUndertyp:RyggradsdjurInfratyp:käkadGrupp:benig fiskKlass:strålfenad fiskUnderklass:nyfenad fiskInfraklass:benig fiskKohort:Riktig benfiskSuperorder:taggig fenadSerier:PercomorphsTrupp:PufferfiskarUnderordning:BlåsfiskFamilj:blåsfiskUnderfamilj:TetraodontinaeSläkte:Takifugu
Internationellt vetenskapligt namn
Takifugu Abe , 1949
Synonymer
  • Fugu Abe, 1952

Takifugu , eller fugu [1] ( lat.  Takifugu ), är ett släkte av strålfenade fiskar av pufferfish - familjen av pufferfish- ordningen . Släktet omfattar 26 arter.

De flesta av arterna är utspridda i Stilla havets nordvästra , men ett fåtal arter finns i sötvattnen i asiatiska floder som tillhör Indo-Stillahavsområdet . Dieten för medlemmar av släktet består huvudsakligen av alger , blötdjur , ryggradslösa djur och mindre vanligt kräftdjur . En utmärkande egenskap hos detta släkte är fiskens skyddsmekanism, som i händelse av fara blåser upp sina kroppar flera gånger sin normala storlek, dessutom är vissa fiskorgan giftiga. Dessa försvar tillåter fisken att aktivt utforska sin miljö utan större rädsla för att bli attackerad.

Alla medlemmar av släktet är giftiga, men trots detta, eller kanske på grund av det, anses de vara en delikatess i Japan . Innehåller dödliga mängder av giftet tetrodotoxin i de inre organen, speciellt i levern och äggstockarna, i mindre utsträckning i huden och testiklarna [2] . Baserat på detta kan endast speciallicensierade kockar laga och sälja fugu [2] och konsumtion av fisklever och äggstockar är förbjuden. Det bör dock noteras att dödliga fall av förgiftning registreras årligen när man äter fisk från familjen [2] .

Mekaniken bakom giftet är som följer: det förlamar musklerna , medan offret förblir vid fullt medvetande och så småningom dör av kvävning . Det finns för närvarande inget motgift mot giftet , och det vanliga medicinska tillvägagångssättet är att försöka stödja andnings- och cirkulationssystemen tills effekterna av giftet försvinner.

Fiskar av släktet Takifugu har en framträdande plats i japansk konst

Beskrivning

De flesta av de beskrivna arterna av släktet finns i Pacific Northwest, med några som finns i sötvattensfloderna i Kina . Alla representanter för släktet är allätare, har starka tänder, som kan vara relativt stora i frånvaro av slipande mat i fiskens kost. Vid fara kan fiskar bita.

Alla representanter för släktet har inte studerats i detalj, den största mängden information har samlats in om arten Takifugu rubripes (Brun puffer), vilket beror på artens kommersiella användning och uppfödning. Det är känt om den bruna puffern att lekperioden inträffar från mars till maj, fisk fäster ägg på steniga sluttningar på ett djup av cirka 20 meter. Under hela livet kan fisken ändra färg från mörkare till ljusare beroende på livsmiljö. Den bruna puffen är en modellorganism inom biologisk forskning [3] .

De flesta arter av släktet upplever inte hot mot populationen, undantagen är 2 arter: Takifugu chinensis [4] och Takifugu plagiocellatus [5] , och den första av dessa är på väg att dö ut.

Habitat och livsstil

Med en päronformad kropp är medlemmar av släktet inte snabba simmare, eftersom de använder sina bröstfenor för att utföra manövrar, medan fiskarna kan simma i motsatt riktning och ändra riktning mycket snabbare än de flesta fiskarter. Av skälen ovan finns de sällan i öppet vatten, de föredrar att hålla sig nära havsbotten där de kan utforska svåra miljöer som ostronbäddar, gräsbevuxna ängar och steniga rev. Dessa fiskar är dock väldigt nyfikna och aktiva, och i vissa fall till och med aggressiva, både mot medlemmar av sitt eget släkte och mot andra fiskar.

I händelse av fara blåser fisken upp sig själv och fyller sin extremt elastiska mage med vatten (eller luft när den är uppe i vattnet), i dessa situationer är fisken praktiskt taget sfärisk. Processen att fylla med vatten fixeras av en speciell ventil i den nedre delen av fiskens mun. Den extremt elastiska magen expanderar. Beroende på typen av fugu kan den nå en nästan perfekt sfärisk form.

Toxicitet

Trots förmågan att blåsa upp är det huvudsakliga försvaret av artens fisk neurotoxin , som finns i de inre organen, främst i äggstockarna och levern, i mindre utsträckning i tarmarna och huden; endast en liten mängd finns i muskler och blod [3] . Detta gör puffer till en dödlig föda för de flesta rovdjur, såväl som för människor [3] . Giftet kallas tetrodotoxin (C 13 H 21 N 3 O 10 ) [6] . Studier har visat att fiskar inte kan producera neurotoxin, utan bara ackumulerar det i kroppen. Inledningsvis produceras tetrodotoxin av marina bakterier av släktet Pseudomonas , som sedan äts av en mängd olika levande organismer. Således får fisk toxicitet med mat (fisk som odlas i en artificiell miljö och inte äter Pseudomonas-bakterier är helt giftfria [7] ): speciella mekanismer, med deltagande av bärarproteiner, fångar upp tetrodotoxin i fiskens lever och transporterar det. med blodomloppet till huden och andra organ. Det bör noteras att, i motsats till giftiga sötvattensrepresentanter för pufferfish- familjen , där den maximala koncentrationen av neurotoxin observeras i huden, i fugu, ackumuleras tetrodotoxin huvudsakligen i äggstockarna och levern [7] . Beroende på art varierar graden av toxicitet hos fiskar.

Lista över arter

Släktet inkluderar 26 arter [8] :

Anteckningar

  1. ↑ 1 2 Reshetnikov Yu. S. , Kotlyar A. N., Russ T. S. , Shatunovsky M. I. Femspråkig ordbok över djurnamn. Fisk. latin, ryska, engelska, tyska, franska. / under den allmänna redaktionen av acad. V. E. Sokolova . - M . : Rus. lang. , 1989. - S. 416. - 12 500 exemplar.  — ISBN 5-200-00237-0 .
  2. ↑ 1 2 3 Le fugu, un mets à haut risque . Hämtad 27 februari 2016. Arkiverad från originalet 8 december 2015.
  3. ↑ 1 2 3 Yves Van de Peer. Tetraodon- genomet bekräftar Takifugu- fynd: de flesta fiskar är uråldriga polyploider  //  Genome Biology: journal. - 2004. - Vol. 5 , nej. 250 . — S. 250 . - doi : 10.1186/gb-2004-5-12-250 . — PMID 15575976 . Arkiverad från originalet den 3 mars 2012.
  4. ↑ Takifugu chinensis  . IUCN:s röda lista över hotade arter .
  5. ↑ Takifugu  plagiocellatus . IUCN:s röda lista över hotade arter .
  6. ↑ FÖRSTÖRELSE AV SPORTS- OCH VEGETATIVA CELLER HOS DEN TETRODOTOXINPRODUCERANDE BAKTERIEN BACILLUS SP. 1839 . Datum för åtkomst: 27 februari 2016. Arkiverad från originalet 4 mars 2016.
  7. ↑ 1 2 Toxicitet för pufferfish . artikel på Aquavitro.org. Datum för åtkomst: 27 februari 2016. Arkiverad från originalet 4 mars 2016.
  8. ↑ Takifugu  på FishBase . _
  9. ↑ Djurliv. Volym 4. Lansetter. Cyklostomer. Broskfisk. Benfisk / red. T. S. Rassa, kap. ed. V. E. Sokolov. - 2:a uppl. - M .: Education, 1983. - S. 384, 506. - 575 sid.

Länkar