Alkoholys är ett allmänt namn för en grupp av utbytesreaktioner mellan olika organiska föreningar ( epoxider , anhydrider och karboxylsyrahalider ) och alkoholer [1] [2] . Alkoholys med deltagande av metanol kallas metanolys , med deltagande av etanol -etanolys etc. [1] .
Exempel på metanolys:
- interaktion av metanol med bärnstenssyraanhydrid ;
- interaktionen av metanol med etylenoxid med bildandet av den enklaste cellosolven - monometyletylenglykol.
Exempel på etanolys:
CH 3 COCl + C 2 H 5 OH -> CH 3 COOC 2 H 5 + HCl- reaktionen mellan acetylklorid och etanol för att bilda etylacetat ;
CNCH 2 COOH + C 2 H 5 OH -> C 2 H 5 OCOCH 2 COOC 2 H 5 + NH 3- omvandling av cyanoättiksyra ( malonsyramononitril ) till malonsyradietylester.
Alkoholys inkluderar även omestring av estrar under inverkan av ett överskott av alkohol [2] :
CH 3 COOCH 3 + C 3 H 7 OH -> CH 3 COOC 3 H 7 + CH 3 OHAlkoholys, liksom hydrolys och ammonolys , sker genom mekanismen för nukleofil substitution [1] , det vill säga det är ett specialfall av solvolys [2] .