Anhydrider av karboxylsyror är föreningar med den allmänna formeln R 1 CO−O−COR 2 i vilka två acylgrupper är bundna till samma syreatom [1] . Beroende på typen av acylgrupper kan anhydrider vara "enkla" (R 1 \u003d R 2 , till exempel ättiksyraanhydrid (CH 3 CO) 2 O, blandade (olika acylrester) eller cykliska (R 1 och R 2 är delar av samma molekyl) [2] .
Myrsyraanhydrid med formeln H−CO−O−CO−H (C 2 H 2 O 3 ) finns inte i fri form.
Anhydrider kan formellt betraktas som en kondensationsprodukt av två −COOH-grupper:
Vissa cykliska anhydrider, såsom ftalsyraanhydrid , bildas när motsvarande syror värms upp. Vid syntes av anhydrider från alifatiska syror används dehydratiseringsmedel - i synnerhet fosforsyraanhydrid vid syntes av ättiksyraanhydrid från ättiksyra:
eller karbodiimider , som reagerar med karboxylsyror för att bilda O-acylisoureas - mycket reaktiva föreningar som kan acylera karboxylsyror:
I de flesta fall syntetiseras anhydrider genom acylering av karboxylsyror eller deras salter. Till exempel, genom acylering av natriumformiat med formylfluorid, kan instabil myrsyraanhydrid erhållas [3] :
Vid acylering av karboxylsyror i laboratoriepraxis används vanligtvis komplex av karboxylsyrahalogenider med pyridin [4] eller ketener , som formellt är inre anhydrider av karboxylsyror, som acyleringsmedel:
Acylering av ättiksyra med keten är en industriell metod för syntes av ättiksyraanhydrid.
Anhydrider är acyleringsmedel och reagerar med olika nukleofiler:
bildar estrar (Nu = OR), amider (Nu = NR1R2 ) , hydrazider ( Nu = HNNR1R2 ) , etc.