Arzak, Elena
| Elena Arzak | |
|---|---|
| Elena Arzak | |
| mars 2010 | |
| Födelsedatum | 4 juli 1969 (53 år) |
| Födelseort | San Sebastian , Baskien , Spanien |
| Medborgarskap | Spanien |
| Ockupation | Kock |
| Far | Juan-Marie Arzak |
| Mor | Maite |
| Barn |
Nora Mateo |
| Utmärkelser och priser |
Världens bästa kvinnliga kock (2012) |
| Hemsida | arzak.es |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
Elena Arzak ( spanska Elena Arzak ) är en fjärde generationens spanska kock [1] , dotter till den berömda krögaren Juan-Marie Arzak , anställd på den prestigefyllda restaurangen Arzak ( engelska Arzak ), den bästa kvinnliga kock i världen enligt tidningen "Restaurang" (2012) [2] .
Biografi
Elena Arzak föddes den 4 juli 1969 i San Sebastian , Baskien , Spanien . Från elva års ålder började hon arbeta i familjens restaurang Arzak , vid den tiden var hennes mormor Francisca kock på restaurangen [3] , senare blev Elenas far restaurangens köksmästare [4] . Efter att ha tagit examen från gymnasiet tillbringade Elena sex år [5] med en praktikplats på kända restauranger i Europa, särskilt på Le Gavroche ( London ), La Maison Troisgros ( Roan ), Pierre Gagnaire ( Paris ), elBulli ( Rosas ) och andra [1] . Snart ersatte hon sin far som Arzaks kock.
2011 nominerades hon till titeln bästa kvinnliga kock i världen, men förlorade mot Anne - Sophie Pic . I april 2012 tilldelades hon ändå denna titel [6] .
Elena har två barn, Nora och Mateo, hon talar fyra främmande språk. Elenas make är en arkitekt som deltog i översynen av familjens restaurang [7] .
2008-2011 gjorde hon cameos i tre tv-serier och två dokumentärer [8] .
Anteckningar
- ↑ 1 2 Elena Arzak - ledande dam Arkiverad 11 december 2012 på Wayback Machine på caterersearch.com 11 september 2009
- ↑ Elena Arzak utsedd till bästa kvinnliga kock arkiverad 18 oktober 2012. på sajten buro247.ru , 16 april 2012
- ↑ Varför en baskisk kvinnas plats är i köket Arkiverad 15 juni 2012 på Wayback Machine på independent.co.uk 27 april 2012
- ↑ ¿Cómo se evalúa al mejor cocinero del mundo? Arkiverad 2 maj 2012 på Wayback Machine (spanska) på bbc.co.uk 25 april 2012
- ↑ Elena Arzak: den bästa kvinnliga kocken på planeten Arkiverad 21 augusti 2012 på Wayback Machine på guardian.co.uk , 19 augusti 2012
- ↑ FT Foodies: Elena Arzak Arkiverad 24 april 2012 på ft.com Wayback Machine 21 april 2012
- ↑ The Colorful Glories of Arzak Arkiverad 11 juni 2019 på Wayback Machine på docsconz.com 30 september 2011
- ↑ Elena Arzak på Internet Movie Database
Länkar
- Elena Arzak utsågs till världens bästa kvinnliga kock 2012 av World's 50 Best Restaurants Awards på bighospitality.co.uk 10 april 2012
 Tematiska platser | |
|---|---|
| I bibliografiska kataloger |