Glycitein

Glycitein

Allmän
Chem. formel C16H12O5 _ _ _ _ _
Klassificering
Reg. CAS-nummer 40957-83-3
PubChem 5317750
LEDER   COC1=C(C=C2C(=C1)C(=O)C(=CO2)C3=CC=C(C=C3)O)O
InChI   InChI=1S/C16H12O5/c1-20-15-6-11-14(7-13(15)18)21-8-12(16(11)19)9-2-4-10(17)5- 3-9/h2-8,17-18H, IH3DXYUAIFZCFRPTH-UHFFFAOYSA-N
CHEBI CHEBI:34778
ChemSpider 4476508
Data baseras på standardförhållanden (25 °C, 100 kPa) om inget annat anges.
 Mediafiler på Wikimedia Commons

Glycitein är en O-metylerad isoflavon som står för 5-10% av de totala isoflavonerna i sojamat. Glycetin är ett fytoöstrogen , en selektiv östrogenreceptormodulator , med svag östrogenaktivitet jämförbar med den hos andra sojaisoflavoner [1] .

Biotillgänglighet

Glycetein är en av de mest lättsmälta flavonoiderna. En stabil plasmanivå kan uppnås med flera doser per dag. En hög urinutsöndring bidrar till en hög tarmabsorptionshastighet av glycitein. [2] .

Anteckningar

  1. ↑ Tong T. Song, Suzanne Hendrich, Patricia A. Murphy. Östrogen aktivitet av Glycitein, en sojaisoflavon  (engelska)  // Journal of Agricultural and Food Chemistry. - 1999-04-01. — Vol. 47 , iss. 4 . — S. 1607–1610 . - ISSN 1520-5118 0021-8561, 1520-5118 . - doi : 10.1021/jf981054j .
  2. ↑ Svitlana Shinkaruk, Marlène Durand, Valérie Lamothe, Allison Carpaye, Amandine Martinet. Biotillgänglighet av glycitein relativt andra sojaisoflavoner hos friska unga kaukasiska män  (engelska)  // Food Chemistry. — 2012-12-01. — Vol. 135 , iss. 3 . — S. 1104–1111 . — ISSN 0308-8146 . doi : 10.1016 / j.foodchem.2012.03.135 .