Granulerat te

Granulerat te  är en variation av te , under tillverkningsprocessen som råvarorna har passerat genom en speciell maskin med tandade rullar, som mal och vrider tebladen .

Granulerat te rankas först när det gäller produktion i världen. Denna teknik producerar endast svart te .

Internationell märkning - CTC (från engelskan.  Crush, Tear, and Curl - "Crush, tear, twist").

Tekniken uppfanns i början av 1930-talet av William McKetcher . Tekniken var mest utbredd på 1950-talet i Afrika och Indien . Granuleringstekniken undviker förlust av en stor mängd råvaror och producerar te av stabil, om än låg kvalitet.

Granulärt te är lämpligt för tillverkning av tepåsar, som måste vara lågt i pris och snabbt bryggt.

Infusionen av granulerat te är stark och bitter. Smaken och aromen är intensiv, men inte för trevlig.

Litteratur