Gourmet ( fr. gourmand ) - gourmet [1] , finsmakare och älskare av fina gourmeträtter eller en kännare av drycker , inklusive viner - oenophile .
Ordet används ofta i namnen på många rätter, butiker och restauranger för att betona inte bara deras sofistikerade, utan också deras tillhörighet till det franska köket [2] .
På västeuropeiska språk (engelska, franska, tyska) betyder ordet "gourmet" först och främst en älskare av riklig och utsökt mat, medan en kännare som förstår gourmetmatens krångligheter kallas " gourmet " ( fr . gourmet ) [3] [4] . På ryska skiljer de som regel inte mellan dessa termer, och i det andra fallet kan de använda fraserna "expert på matlagning", "kulinarisk estet" eller helt enkelt anglicism "mat".