Melon päron

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 28 mars 2020; kontroller kräver 4 redigeringar .
melon päron
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Dicot [1]Ordning:SolanaceaeFamilj:NattskuggaUnderfamilj:NattskuggaStam:NattskuggaSläkte:NattskuggaSubgenus:PotatisSektion:BasarthrumSe:melon päron
Internationellt vetenskapligt namn
Solanum muricatum Aiton , 1789

Melonpäron [2] , Pepino , eller sötgurka[3] ( lat.  Solanum muricatum ) är en vintergrön buske från familjen Solanaceae , med ursprung från Sydamerika, odlad för ätbara söta frukter, som påminner om melon i färg och arom, gurka, pumpa. Mest odlad i Peru , Chile och Nya Zeeland .

Historik

År 1553 nämndes pepino första gången i litteraturen - i boken " Chronicle of Peru " av Pedro Ciesa de Leon :

På vissa ställen, i avsaknad av majs, lägger de i jorden roten av yucca, användbar för att göra bröd och drycker; och många sötpotatis [batatas dulces] odlas, de smakar som kastanjer. Och det finns också flera [sorter av] potatis, och många bönor och andra välsmakande rötter. I alla dessa dalar finns också en mycket egendomlig frukt, som jag har sett, kallad "gurkor" [Pepinos], mycket välsmakande och några mycket väldoftande.

— Cieza de Leon, Pedro. Krönika av Peru. Del ett. Kapitel LXVI. [fyra]

Botanisk beskrivning

Pepino är en flerårig växt, som är en grenig halvlignifierad buske, upp till en och en halv meter hög med välsmakande och doftande frukter. Pepino odlas i mittbanan i uppvärmda växthus eller som krukväxt - på fönsterbrädan, i vinterträdgården.

Pepinofrukter är mycket olika och skiljer sig från varandra i storlek, form, färg och kvalitet. Många av dem har en exotisk färg - en ljusgul bakgrund med taggiga lila streck. Köttet av en mogen frukt är gult eller färglöst. Det smakar sött och surt och väldigt saftigt, eftersom det är 92 % vatten. Syrligheten i denna frukt beror på C-vitaminet den innehåller. Pepino är rik på karoten , järn och pektin, en stor mängd vitamin A, B1, B2 och PP. Blommorna i den nya grönsaksgrödan liknar mest potatis. Stjälk och blad som en paprika.

Den söta gurkan tillhör familjen Solanaceae och är en släkting till tomaten och paprikan. Dess spretande buskar, med täta vintergröna löv, når en höjd av 1,5 m. Frukterna väger 180-400 g, de ser ut som en melon. Huden är färgad i en gulgrön nyans och kantad med lila intermittenta ränder. I den centrala delen av pepinon, som en melon, finns det frön.

Distribution

Pepino är en gammal fruktgröda i Peru. Växten kom till Europa 1785, och hundra år senare nådde den Ryssland. År 1890 i S:t Petersburg, vid nästa jordbruksutställning, uppskattades melonpäronet mycket av Alexander III, och på hans beställning skickades pepinofrön till alla palatsväxthus. Fram till oktober 1917 klarade sig plantan bra på rysk mark, men sedan glömde man bort den i många år, fram till 1980-talet.

Klassificering

På 1980-talet uppstod ett förnyat intresse för melonpäronet. Hittills finns det redan tjugofem av dess sorter i världen. I Ryssland har två sorter identifierats som är speciellt anpassade till våra förhållanden: "Consuelo" och "Ramses".

Plantering och skötsel

Pepino förökas med frön och sticklingar. De gror på fuktade pappersservetter, stängda med genomskinliga påsar, i mörker vid en temperatur på 26-28 grader. Grodda frön överförs till en varm, ljus plats. När hjärtbladen öppnar sig dyker plantorna.

Men det enklaste sättet att föröka ett melonpäron är genom att rota sticklingar. De slår väl rot och börjar ge frukt tidigare. Vård för plantor är densamma som för aubergine. Fröplantor från frön är upplysta till slutet av februari kl 16-18. Fröplantor planteras i ett uppvärmt växthus från slutet av mars - 3 plantor per 1 kvm. En gång i veckan matas den med komplexa gödselmedel. Bladdressing med utspädd vassle (1:10) med en lösning av spårämnen är användbar. Bildning går vanligtvis i en stam. För att frukterna ska stelna måste plantorna skakas lite.

Skydd mot sjukdomar och skadedjur

Vid odling av pepino Consuelo och Ramses måste särskild uppmärksamhet ägnas åt sjukdomsförebyggande och skadedjursbekämpning. Melonträdet kan drabbas av röta och andra åkommor som är vanliga för nattskuggväxter. Som en förebyggande åtgärd används behandling av buskar med Fitosporin, Alirin B, Fitoverm. Att spraya bladverket med en vasslelösning hjälper till att skydda växter från senrost: 1 kopp per 10 liter.

Pepinogrönt för att smaka bladlöss, spindkvalster, Coloradopotatisbaggar. Insekter förstörs av Aktara, Inta Vir, Actellik.

Rengöring

Frukterna mognar vid olika tidpunkter: när de blir storleken på ett gåsägg och får en krämfärgad eller blekgul färg tas de bort. Ett övermoget melonpäron blir smaklöst. Mogna frukter kan lagras i flera månader vid en temperatur på 4-5 grader.

Applikation

Invånare i Japan och Sydamerika förbereder fruktsallader och desserter från pepino. I Nya Zeeland tillagas soppor, såser av det, serveras med kött, fisk och skaldjur. Dessutom kan den vara saltad, konserverad, torkad, fryst, kokt sylt, sylt och kompott.

Anteckningar

  1. ↑ Se avsnittet "APG-system" i artikeln "Dicots" för villkoren för att ange klassen av tvåhjärtbladiga som ett högre taxon för gruppen av växter som beskrivs i denna artikel .
  2. ↑ Vulf, E. V. , Maleeva, O. F. Världsresurser för användbara växter / ed. ed. F. Kh. Bakhteev . - L . : Nauka, 1969. - S. 382. - 566 sid.
  3. ↑ "Pepino dulce" är spanska för "söt gurka". Och även om det förkortade namnet "pepino" blir det vanliga namnet för denna frukt i engelsktalande länder, hänvisar namnet "pepino" på spanska endast till gurkan.
  4. ↑ Pedro Cieza de Leon. Krönika av Peru. Del ett. . www.kuprienko.info (A. Skromnitsky) (24 juli 2008). Hämtad 12 november 2012. Arkiverad från originalet 9 juli 2012.

Länkar