Igelkott gul

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 22 juli 2020; kontroller kräver 8 redigeringar .
igelkott gul
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:SvamparUnderrike:högre svamparAvdelning:BasidiomycetesUnderavdelning:AgaricomycotinaKlass:AgaricomycetesOrdning:CantarellaFamilj:igelkottarSläkte:GidnumSe:igelkott gul
Internationellt vetenskapligt namn
Hydnum repandum L. , 1753 [1]

Gul igelkott ( lat.  Hydnum repandum ) är en svamp av släktet Hydnum i familjen igelkottar .

Latinska synonymer:

Ryska synonymer:

Beskrivning

Fruktkroppen är 5-10 cm lång.

Hatt 3-12 (15) cm i diameter, köttig, torr och tät, med en ojämn, ojämn yta, ofta oregelbunden i formen. Hos unga svampar är mössan något konvex med kanterna nedåtvända, något sammetslen; när svampen åldras blir den platt med en konkav mitt och vågiga, ibland flikiga kanter. Växer ofta tillsammans med mössorna på närliggande svampar. Huden separerar inte. Färgning - från ljus ockra och rosagul till rödorange och ljus hassel; när den pressas, såväl som när den mognar, mörknar den och får en rödaktig, orange nyans; i torrt väder bleknar den till en blekgul, vitaktig färg.

Köttet är tätt, sprött, vitaktigt eller gulaktigt, blir brungult vid pausen, med en lätt behaglig (fruktig) doft. Med åldern stelnar den och börjar smaka bittert.

Hymenoforen består av frekventa nålliknande taggar som sjunker ner på stammen (ibland till själva basen av stammen). Hos unga svampar är ryggarna korta och elastiska, från vitaktig till gulaktig-rosa; mogen 4-8 mm lång, samma färg med hatt, lätt bryts och smulas sönder.

Ben 3-5 (8) cm långt och 1,5-4 cm i diameter, tätt, fast (ibland med hålor), cylindriskt eller lätt krökt, ofta vidgat vid basen, excentrisk i förhållande till hatten, ibland centralt. Stjälkens yta är slät (filt vid basen), torr, vitaktig eller gulaktig, mörknar när svampen mognar.

Sporpulver vitt, sporer 4-8,3 × 5,4-6,3 µm , brett ellipsoida eller äggformade, släta, färglösa, inte amyloida .

Ekologi och distribution

Den bildar mykorrhiza med olika löv- och barrträd, växer i skogar och buskar på vilken jord som helst , men oftare på kalkrik jord, föredrar mossa . Den är särskilt riklig i ljusa skogar blandade med björk . Vidt spridd i det tempererade klimatet i Eurasien och Nordamerika, finns även i kalla regioner; på Ryska federationens territorium - i den europeiska delen av Ryssland , Sibirien och Fjärran Östern .

Fruktkroppar uppträder var för sig, i klasar eller i stora grupper med mössor och ben som nästan smälter samman till en enda helhet, ibland i rader och häxcirklar .

Säsong: tidig sommar - höst, fram till den första frosten (massfruktning - under andra hälften av augusti och första hälften av september).

Liknande arter

Ätlig:

Den har ingen likhet med giftiga svampar .

Användning

En matsvamp i Frankrike är en av de bästa och en av de dyraste. Unga svampar är lämpliga för alla typer av bearbetning, mogna svampar kan användas efter preliminär kokning (ca 25 minuter), så att de förlorar sin hårdhet och bittra smak, det rekommenderas att ta bort ryggarna. Denna svamp minskar inte i storlek när den steks.

Se även

Anteckningar

  1. ↑ Katalog över livet . Tillträdesdatum: 16 januari 2015. Arkiverad från originalet den 24 september 2015.
  2. ↑ Yellow Herb  (engelska) på MycoBanks webbplats .

Litteratur

Länkar