Vattenjonisator

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 12 maj 2021; kontroller kräver 2 redigeringar .

En vattenjonisator  är en anordning som joniserar vatten . Trots bristen på empiriska bevis som stöder hälsofördelarna med joniserat vatten, marknadsförs vattenjonisatorer som antioxidanter som bromsar åldrandeprocessen och förhindrar sjukdomar [1] . Sådana uttalanden strider mot kemins och fysiologins lagar [2] .

Joniseringsprocessen

Vid elektrolys , under påverkan av en elektrisk ström, oxideras vatten vid anoden och producerar syre (O 2 ), och reduceras vid katoden och bildar väte (H 2 ). [3]

Användning av joniserat vatten

Det finns inga empiriska bevis för att stödja påståenden från jonisatortillverkare att joniserat vatten har en betydande effekt på människokroppen [4] På grund av syra-basbalansen bör inte dricka joniserat vatten förändra kroppens surhet [1] .

Elektrolyserat vatten har använts i livsmedelsindustrin för att desinficera mat; elektrolyserat vatten har visat sig vara effektivt mot bakterier , men inte för att desinficera redskap och mat [5] [6] .

Anteckningar

  1. ↑ 12 Woolston , Chris . Det kommer att släcka din törst, naturligtvis. Men om joniserat vatten kan bromsa åldrandet och bekämpa sjukdomar är en annan sak , Los Angeles Times  (22 januari 2007). Arkiverad från originalet den 16 januari 2011. Hämtad 30 oktober 2008.
  2. ↑ Nedre, S 'joniserat' och alkaliskt vatten: Ormolja på kran . Hämtad 30 oktober 2008. Arkiverad från originalet 30 september 2018.
  3. ↑ University of Illinois, Dept. av kemi. Elektrolys av vatten med hjälp av en elektrisk ström (ej tillgänglig länk) (28 oktober 2008). Arkiverad från originalet den 16 juli 2014. 
  4. ↑ Brian Dunning. Change Your Water, Change Your Life (3 februari 2009). Hämtad 1 september 2014. Arkiverad från originalet 4 maj 2019.
  5. ↑ Hricova D., Stephan R., Zweifel C. Elektrolyserat vatten och dess tillämpning i livsmedelsindustrin. (engelska)  // Journal of Food Protection : journal. - 2008. - Vol. 71 , nr. 9 . - S. 19-26 . — PMID 18810883 .
  6. ↑ Huang, Yu-Ru; Yen-Con Hung, Shun-Yao Hsu, Yao-Wen Huang, Deng-Fwu Hwang. Tillämpning av elektrolyserat vatten i livsmedelsindustrin  (engelska)  // Food Control : journal. - 2008. - April ( vol. 19 , nr 4 ). - s. 329-345 . — ISSN 0956-7135 . - doi : 10.1016/j.foodcont.2007.08.012 .