Quercitron är ett gult naturligt färgämne som härrör från barken av den östliga svarta eken ( Quercus velutina ), ett skogsträd som är infödd i Nordamerika .
Namnet är en förkortad form av quercitron, från latinets quercus , ek och citron , citron, och föreslogs av Edward Bancroft (1744–1821), som fick särskilda privilegier 1785 genom parlamentets lag att importera och använda ämnet . Färgen framställs genom att barken mals i kvarnar efter att den har befriats från det svarta epidermala skiktet och produkten siktas för att separera den fibrösa substansen. Det resulterande fina gula pulvret är en kommersiell quercitron.
Det röd-orange avkoket av quercitron innehåller quercitansyra, därför används det för garvning , och den aktiva färgande komponenten quercitrin C 21 H 20 O 11 . Det senare ämnet är en glykosid , och i en vattenlösning under inverkan av mineralsyror ger quercetin , C 15 H 10 O 7, som fälls ut, och ramnos metylpentos [ 1 ] .
Quercetin är ett lysande citrongult kristallint pulver, helt olösligt i kallt vatten, lösligt i varmt vatten och helt lösligt i alkohol. Antingen i sig eller i någon form av glukosid finns det i flera växtämnen, bland annat gröt , persiska bär ( Rhamnus cathartica ), boveteblad ( Fagopyrum esculentum ), zanteved ( Rhus cotinus ) och rosenblad. [ett]
Enligt den kemiska sammansättningen ingår quercetin i en ganska omfattande klass av naturliga färgämnen erhållna från fenylbensoylpyron eller flavon, vars sammansättning studerades i verk av S. Kostanetsky , A. Perkin , J. Herzig, G. Goldschmit och andra. Besläktade färgämnen inkluderar krysin från poppelknoppar , apigenin från persilja , luteolin från mignonette och gorse , fisetin från ung gul cypress , galangin från galangalrot och myricetin från Nageia nagi . [ett]
I Iowa i slutet av 1840-talet och början av 1850-talet, enligt historikern Philip Dillon Jordan
Svetsbark, fustikbark och quercitronbark bars som basvaror i drogaffärer och allmänna handelsvaruanläggningar. Ibland hade läkaren ett litet utbud av färgämnen. Det var faktiskt inte alltför ovanligt att hitta en burk indigo bredvid en laudanum-flaska och en låda med quercitron som associerades med oraffinerat kinin. [2]
Mignonette, fustiq och quercitronbark var bland häftklamrarna på apotek och närbutiker. Ibland hade läkaren en liten mängd färgämnen. Det var inte ovanligt att hitta en burk indigo bredvid en flaska opium och en låda quercitron blandat med oraffinerat kinin.