Korchemstvo - i det ryska imperiet , den hemliga produktionen och handeln med alkoholhaltiga drycker och andra föremål som utgjorde ett monopol för staten eller var föremål för punktskatter .
Öl , tobak och salt var föremål för statligt intresse , men oftare under utfodring betydde de hemlig transport och försäljning av brödvin (vodka). Ett dricksmonopol etablerades i Moskva Ryssland , men folket stod inte ut med det, fortsatte att brygga öl själva på gammaldags vis, röka vin, startade hemliga krogar och gick inte till de kungliga krogarna - bara fyllare samlades där . Alla var krogskötare - guvernörer , tjänstemän och krogchefer som hade hand om krogavgifterna, gårdsfolk , bönder och vaktmästare, bågskyttar och soldater, munkar och nunnor. Regeringen förföljde värdshusägarna kraftigt, ålade dem böter, som slogs ut med högern, utsatte dem för bestraffning med piska, tortyr, konfiskering av hela godset och exil till Yaik och Sibirien, upprättande för bönderna och bobbarna i dessa. byar och byar där gästgivaren öppnades, ömsesidigt ansvar för att inte anmäla - men alla dessa åtgärder visade sig maktlösa. Utvecklingen av korchestvo underlättades av en mycket vanlig sed - att betala för arbete inte med pengar, utan med vodka, en sed som regeringen klagade över redan på 1600-talet och som länge har bevarats i ryska seder.
År 1699 beslöts att betrakta alla dem som "ger mer än en hink vin för arbete eller skicklighet" som krogare . Ofta slogs korchemniks emot myndigheterna; soldater kallades in för att göra krogbeslag från bågskyttarna, bågskyttar sändes mot soldaterna och blodiga slagsmål ägde rum mellan båda sidor. Under hela 1700-talet ökade priset på vin oavbrutet och samtidigt utvecklades krogen, med en hastighet som överraskade regeringen och försatte den i stora svårigheter. Åtalet mot korchestvo, som ett övergrepp som skadade statens inkomster, var kammarkollegiets ansvar , som sedan 1737 fick hjälp av polisens chefskontor i Moskva och St. Petersburg. Nära St. Petersburg och vid Ladogasjön etablerades utposter bevakade av militära lag för att utrota gästgivare. Sedan 1722 utfördes kontroll över illegala krogar i Moskva av polischefens kontor [1] . I samma syfte var Moskva omgivet av trähålor, men de drogs snart isär, och därför grävdes staden in 1742 med en jordvall, som kallades " kollegiala kamrar ". När nästa jordbruk började, tog skattebönderna, som då kallades följeslagare , schaktet i sitt ansvar, kallade det "kompani" och placerade ut soldater längs hela dess längd; denna vall bevakades under första hälften av 1800-talet.
År 1755 upprättades utposter i Lilla Ryssland för att "hålla salt och vin borta från de stora ryska städerna"; därefter upprättades sådana utposter i alla städer. Från 1751 till 1761, för att bekämpa tavernor, fanns krogkontor i St. Petersburg, Moskva och i många andra städer , och i spetsen för dem var krogkontoret , beläget i Moskva och underordnat kammarkollegiet; för förstörelsen av korchestvo och de många utredningsfall som är förknippade med den, introducerade Elizaveta Petrovna en allmän utdelning, som existerade i 120 år; men i verkligheten ökade han bara oskulden, och övergreppen i fall av gästgivareskap ökade. För att förhindra ett fall i inköpspriserna tvingades regeringen höja straffen för krogar.
Den 9 augusti 1765 hotade " Charter on destillation " adelsmännen som gjort sig skyldiga till krog med berövande av rang, kuber, kittel och rätten att destillera, och i händelse av en sekundär anklagelse, med beslag till förmån för arvingarna av lösöre och fast egendom och exil till bosättningen i Orenburg av dem som visar sig vara olämpliga för militärtjänst. Bönder för krogverksamhet utsattes, genom ömsesidig garanti, för böter av hela byn, "för det är omöjligt att det i den by eller by, där krogarna bedrivs, inte var känt om det"; första gången beskattades byn med 25 kopek per själ, den andra - 50 kopek, den tredje - 1 rubel, vilket naturligtvis inte befriade de direkta skyldiga från särskilda böter och andra straff. Gårdsfolk gavs till soldater eller förvisades till Orenburg för krogar. Köpmän beordras att uteslutas från samhället av sina "ärliga" bröder och skickas att arbeta i gruvfabriker; kyrklighet förväntades tas ur tjänst för matservering etc. För att förhindra matservering vidtog regeringen jämte småreglering av transport och försäljning av vin också särskilda åtgärder; så 1767 fick kronoadvokaterna på egen bekostnad upprätthålla krogvakter och inspektera vagnar med bröd, hö och ved med sonder, "dock utan att lossa eller bryta dem". Många dekret om krogar inkluderades i villkoren för överlämnande av dryckesavgifter i de stora ryska provinserna.
Följande typer av utfodring särskiljdes vanligtvis:
Importen av vin från gränserna för en annan gård inom gränserna för de stora ryska provinserna, såväl som försäljning och köp av vin utöver gården, även om de inte kallades krogar, förföljdes tillsammans med det. År 1824, i distrikt som gränsar till privilegierade provinser, inrättades särskilda assessorer vid zemstvo domstolar för att stoppa gästgivare (de varade till 1863).
1829, med tanke på de ökade jordbrukspriserna, fastställdes tillfälliga regler för lagföring av gästgivare: det tidigare praktiserade sändandet av gästgivare till soldater utvecklades ytterligare, strängheten i processen i fall av gästgivare stärktes (värdshusägarna frigavs inte mot borgen ), som skulle anses utom sin tur . Alla dessa åtgärder visade sig, liksom tidigare, vara maktlösa för att utrota krogar, som hade slagit djupa rötter bland folket till följd av den onormala inramningen av hela dryckesverksamheten (se. Otkupy ).
På 1840-talet dök hela gäng av gästgivare upp i provinserna Kursk, Smolensk och Oryol, ibland 100 eller fler personer, som attackerade krogvakterna och militärteamen, och deras skattebönder och vakter utnyttjade detta och anklagade de oskyldiga för tavernor. och samtidigt förbereda sig en ursäkt i händelse av en felaktig betalning av lösensumman. " The Code of Punishments of 1845 ", som fastställde straff för hemlig transport och försäljning av vin, från monetära böter, med konfiskering av vin, till exil, övergav termen "krog", som, efter förstörelsen av gårdar, gradvis försvann från den nuvarande lagstiftningen.
Från ESBE: