Moscow Brewing Company

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 20 oktober 2018; verifiering kräver 31 redigeringar .

ZAO Moscow Brewing Company
Sorts	Slutet aktiebolag
Bas	2008
Plats	Ryssland : Mytishchi
Nyckelfigurer	Igor Dementiev (generaldirektör), Mikhail Ershov (chefsbryggare) [1]
Industri	Bryggning
Produkter	Öl och läsk
Hemsida	www.mosbrew.ru

ZAO Moscow Brewing Company  är en rysk tillverkare och distributör av öl och läsk. Portföljen för Moscow Brewing Company inkluderar sina egna, importerade och licensierade produkter. De mest kända ryska varumärkena i företaget är Zhiguli Barnoe, Khamovniki, MOTOR. Ölproduktionen började 2008. [2] 2009 släpptes den första ölen under sitt eget varumärke, Zhiguli Barnoe. [3]

Sedan januari 2022 äger företaget 99% av Volkovskaya Brewery LLC. [fyra]

Kontoret, anläggningen, logistik- och distributionscentren ligger i staden Mytishchi , Moskva-regionen, på gränsen till Pirogovsky Forest Park .

Huvudbryggaren och författaren till de flesta av företagets ölrecept, Mikhail Ershov, studerade vid Berlin Brewing Research Institute [5] . Dessutom var Mikhail Ershov en av grundarna av Volkovskaya-bryggeriet.

Sedan 2020 har det inkluderats i de TOP-500 största företagen i Ryssland efter intäkter. [6]

Produktion

Anläggningens initiala kapacitet var 2,4 miljoner hektoliter per år, i början av 2022 ökade den till 8 miljoner. Vatten utvinns från sex egna artesiska brunnar från 320, 190 och 80 meters djup. Anläggningen är utrustad med utrustning från tyska företag KRONES, KHS AG och Ziemann Ludwigsburg GmbH.

Anläggningen designades med förväntan på bekväma utflykter med besök i produktionsanläggningen och efterföljande provsmakning av produkter från företagets linje. Utflyktsprogrammet gäller från början av lanseringen av anläggningen, initialt i ett fritt format. Senare, från 2017, måste du köpa en biljett för att komma med på turnén.

Grön teknik, energieffektivitet

I produktionen införs energieffektivitetstekniker för att minska energiförbrukningen, minska avfall och CO2-utsläpp .

• Bryggeributik. Värmeåtervinningssystem - värme från den sekundära ångan, som bildas under kokningen av vörten, används för att värma nästa omgång vört. Därmed sparar anläggningen naturgas och ånga.
• Fermenteringsavdelning. System för återvinning av koldioxid . Under jäsningen frigörs en stor mängd koldioxid. Tack vare återvinningssystemet återvinns 95 % av den CO2 som genereras i detta skede. Därefter används det vid tillverkning av öl och drycker.
• Behandlingsanläggningar. Biologisk rening av avloppsvatten, inklusive det anaeroba stadiet. Under denna rening omvandlar bakterierna avloppsvattnet till den biologiska gasen metan, varav mer än 90 % sedan processas i gaskolvanläggningar till el och värme. Den resulterande värmen används för att värma avloppsvatten. Den resulterande elen kompenserar för 10-11 % av anläggningens totala förbrukning.

Tidslinje för öl och produktlanseringar

2009

• Zhiguli Barnoe - ljus lager i tjeckisk stil (alkohol 4,9%, extra initial vört 12%, bitterhet 20 IBU).
• FAXE Premium (licens, Danmark) - lager (alkohol 4,9%, extra initial vört 11,3%, bitterhet 23 IBU).

2010

• Bear Beer (licensierad, Danmark) - stark lager (alkohol 8,3%, extra initial vört 17,5%, bitterhet 24 IBU).
• Pago-juicer (licens, Österrike) - naturliga juicer, vars produktion började i Österrike 1888

2011

• Kirin Ichiban (licens, Japan) - lager (alkohol 5%, extra initial vört 12%). Japanskt ölmärke. Det speciella med sorten är att den bryggs med endast den första vörten utan att tvättas med vatten.

2012

• Khamovniki Vienna - wiensk lager   (alkohol 4,5%, extra initial vört 11%, bitterhet 21 IBU) - den första kvaliteten i Khamovnikis varumärkeslinje.
• Khamovniki Pilzenskoye - pilsner (alkohol 4,8%, extra initial must 18%, bitterhet 35 IBU). Öl i traditionell tysk pilsstil. 2021 blev det det bästa ölet från Ryssland enligt Frankfurt International Trophy.
• Hamovniki München - Märzen (alkohol 5,5%, extra första must 13%, bitterhet 25 IBU). "Mars" är en traditionell tysk stil av öl som bryggs för Oktoberfesten .
• Hamovniki Bavarian Wheat - Weissbier (alkohol 4,8%, extra initial must 12%, bitterhet 13 IBU).
• Nestlé Pure Life vatten (licens).

2013

• Yakhont - naturlig kvass.
• Zhiguli Barnoe Velvet - mörk lager (alkohol 4,5%, extra initial vört 11%, bitterhet IBU) - mörkt öl i tjeckisk stil.
• Khamovniki Kegovoe - lager (alkohol 5,5%, extra initial vört 13%) - fatöl, under upphällning är det mättat med kväve, på grund av vilket en "lavineffekt" bildas i glaset.

2014

• Hairy Bumblebee Ale - American amber ale (alkohol 5%, extra initial vört 12%, bitterhet 27 IBU).  
• Trekhgornoye - ale (alkohol 4,9%, extra initial vört 12%, bitterhet 27 IBU).
• Hollandia (licens, Nederländerna) - lager (alkohol 4,8%, extra initial vört 11,2%, bitterhet 16 IBU).
• Khamovniki tjeckiska - desitka (alkohol 3,7%, extra initial must 10%, bitterhet 20 IBU). Öl i tjeckisk stil.

2015

• 5 Ocean - ale. En rad öl med jäsning i flaskan.

2016

• Lapin Kulta (licens, Finland) - lager (alkohol 4,5%, extra initial vört 10,5%, bitterhet 13 IBU).
• "Zhiguli Barnoe Non-Alcoholic" - alkoholfritt öl (alkohol 0,5%, bitterhet 22 IBU). I sin produktion används 8 sorter av humle: Tettnanger, Tradition, Hersbrucker, Golding, Jaryllo, Mandarina Bavaria, Cascade, Citra.
• "Zhiguli Barnoe Export" - eurolager (alkohol 4,8%, extra initial must 12%, bitterhet 19 IBU).

2017

• HARP (licensierad, Irland) - Irländsk lager (alkohol 5%, extra initial vört 11,5%, bitterhet 19 IBU).

2018

• MOTOR - stark lager (alkohol 8%, extra initial vört 18%, bitterhet 16 IBU).
• Ballantine Stout - stout (alkohol 4,1%, extra initial must 10%, bitterhet 25 IBU). Torr stout i irländsk stil, serverad med kväve.
• En kopp tjeckisk lager (alkohol 4,3%, extra initial vört 10%, bitterhet 15 IBU). Öl i tjeckisk stil.

2019

• "Zhiguli IPA" - session IPA (alkohol 4,5%, extra initial must 10%, bitterhet 30 IBU). Hantverksölsession IPA. Ofiltrerad öl med amerikansk humle. Till skillnad från de vanliga India Pale Ale-stilarna flyttar sessionen fokus från bitterhet till arom.
• "Zhiguli Bar Wheat" - hefeweizen (alkohol 4,9%, extra initial must 11,4%, bitterhet 11 IBU).
• 5 Ocean German pilsner - pils (alkohol 4,9%, extra initial vört 12%, bitterhet 35 IBU).
• 5 Ocean German Weizen - veteöl (alkohol 4,9%, extra initial vört 11,5%, bitterhet 12 IBU).
• 5 Ocean Russian lager - lager (alkohol 4%, extra initial vört 9,1%, bitterhet 29 IBU).
• 5 Ocean IPA - IPA (alkohol 4,5%, extra initial vört 10%, bitterhet 30 IBU).
• 5 Ocean Czech solstol - lager (alkohol 4,3%, extra initial must 10%, bitterhet 16,5 IBU).

2020

• "Zhiguli Barnoe utan pastörisering" - lager (alkohol 5,5%, extra initial vört 13,2%, bitterhet 20 IBU). Ofiltrerat opastöriserat öl.
• "Motor plus Cherry" - en stark lager med körsbärssmak (alkohol 6,9%, extra initial vört 16%, bitterhet 14 IBU).
• Ett glas Czech Black - Tjeckisk mörk lager (alkohol 3,6%, extra initial vört 10%, bitterhet 14 IBU).

2021

• Max&Jack's - hård lemonad (alkohol 4,7%) FMB kategori dryck (smaksatta maltdrycker) .
• Bayern (licens, Nederländerna) - lager (alkohol 4,9%, extra initial vört 11,2%, bitterhet 20 IBU).
• "Khamovniki honung och kryddor" - sbiten (alkohol 5%). En dryck baserad på honung och kryddor.

2022

• Zhiguli Barnoe Mango-Passionsfrukt - fruktöl (alkohol 4,5%, extra initial must 15%, bitterhet 15 IBU). Öl med tropisk fruktjuice.

Volkovskaya bryggeri

Volkovskaya Brewery är en av de största tillverkarna av hantverksöl och läsk i Ryssland. Man producerar produkter under varumärkena India Pale Ale (IPA), American Pale Ale (APA), Blanche de Mazay, Firefly, Spinning Top. Det är en av ett litet antal hantverksölproducenter, brett representerade i olika detaljhandelskedjor. En av grundarna av bryggeriet var chefsbryggaren för Moscow Brewing Company Mikhail Ershov. Sedan 2015 har en del av produkterna från Volkovskaya-bryggeriet producerats på licens vid MPK:s anläggningar.

Sedan 2022 har 99% av Volkovskaya Brewery LLC ägts av Moscow Brewing Company. [7]

Sponsring

• Moscow Brewing Company med ölmärket "Trekhgornoye" blev en partner till fotbollsklubben "Spartak-Moscow" 2014. [åtta]
• Varumärket Zhiguli Barnoe har varit officiell sponsor för Invasion-festivalen sedan 2015. [9]
• Sedan 2020 har varumärket Zhiguli Barnoe varit en partner till Moscow Marathon [10]
• Varumärket Khamovniki har varit sponsor för Kremlin Cups biljardturnering sedan 2015. [elva]
• Mark Khamovniki var partner i Kremlin Cup-tennisturneringen från 2015 till 2018.

Anteckningar

1. ↑ Människor , IPC:s officiella webbplats
2. ↑ Livet efter Taranov . Forbes.ru . Tillträdesdatum: 16 september 2022. (ryska)
3. ↑ "Mospivo" gick till "Zhiguli" . www.kommersant.ru (19 maj 2009). Tillträdesdatum: 16 september 2022. (ryska)
4. ↑ Icke -singlecraft-försök . www.kommersant.ru (21 januari 2022). Tillträdesdatum: 16 september 2022. (ryska)
5. ↑ Med humle genom livet . www.kommersant.ru (22 juni 2015). Tillträdesdatum: 10 oktober 2022. (ryska)
6. ↑ Betyg av de största företagen i Ryssland efter intäkter - RBC 500 . RBC Pro . Tillträdesdatum: 10 oktober 2022. (ryska)
7. ↑ Icke -singlecraft-försök . www.kommersant.ru (21 januari 2022). Tillträdesdatum: 10 oktober 2022. (ryska)
8. ↑ Moscow Brewing Company blev sponsor för Spartak
9. ↑ Festivalverksamhet i Ryssland: "Invasion" och andra "spöken" inom musikkulturen
10. ↑ "Zhiguli Bar Non-Alcoholic" vid "Moscow Marathon 2020" . news.myseldon.com . Tillträdesdatum: 10 oktober 2022. (obestämd)
11. ↑ Kreml Cup 2015 . mosbilliard.ru . Tillträdesdatum: 10 oktober 2022. (obestämd)

Länkar

• Officiell sida