Murray Koenig
Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 28 juli 2021; kontroller kräver 6 redigeringar .| Murray Koenig | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Murraya koenig | ||||||||||||||
| vetenskaplig klassificering | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| latinskt namn | ||||||||||||||
| Murraya koenigii ( L. ) Spreng. | ||||||||||||||
|
Murraya Koenig [1] ( lat. Murraya koenigii ) är en växt av familjen Rutovye , en art av släktet Murraya , vanlig i tropiska och subtropiska områden i Indien . Arten koenigii är uppkallad efter Johann Gerhard König (1728–1785), som var missionär och botaniker i Indien [2] .
Biologisk beskrivning
Detta är ett lågt träd upp till 4-6 m högt och med en stamdiameter på upp till 40 cm . Bladen är fjädrande, med 11-21 blad. Varje blad är 2-4 cm långt och 1-2 cm brett, med en stark arom. Blommor vita, doftande. Frukten är ett litet svart glänsande bär .
Användning
I Indien och Sri Lanka konsumeras växtens blad i stor utsträckning som krydda och är en klassisk måsteingrediens i curryrätter [3] [4] . Frukterna är ätbara, men deras frön är giftiga.
Anteckningar
- ↑ Wolf E. V. , Maleeva O. F. Murraya koenigii Spreng. - Murray Koenig Arkiverad 24 maj 2022 på Wayback Machine / Worldwide Useful Plant Resources. - L . : Nauka, 1969. - 568 sid.
- ↑ Murraya koenigii (L.) Spreng. (engelska) . Nationalparksstyrelsen. Hämtad 28 november 2019. Arkiverad från originalet 28 november 2019.
- ↑ Pokhlebkin V.V. Allt om kryddor. - M . : Livsmedelsindustri, 1974. - S. 148. - 207 sid.
- ↑ John O'Connell The Book of Spice / Översatt av E. N. Kruchin: Encyclopedia of spices. Från anis till saffran (salvia) / Curryblad. Murraya koenigii // M.: Förlag "E", 2017. - 352 sid. ISBN 9785040860739 (elektronisk), ISBN 978-5-699-90060-2 (tryck).