Rådjurstryffel

rådjurstryffel
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:SvamparUnderrike:högre svamparAvdelning:AscomycetesUnderavdelning:PezizomycotinaKlass:EurocyomycetesUnderklass:EurothiomycetidaeOrdning:EurociumFamilj:ElafomycetesSläkte:ElafomycesSe:rådjurstryffel
Internationellt vetenskapligt namn
Elaphomyces granulatus Fr. , 1829
Synonymer

Enligt MycoBank [1] :

  • Ceraunium granulatum ( Fr. ) Wallr. , 1833
  • Elaphomyces cervinus ( L. ) Schltdl. , 1824
  • Elaphomyces leucarpus Vittad. , 1831
  • Elaphomyces leucocarpus Vittad. , 1831
  • Elaphomyces officinalis Nees , 1820
  • Elaphomyces vulgaris var. granulatus ( Fr. ) Corda , 1831
  • Hypogaeum cervinum ( L. ) Pers. , 1794
  • Lycoperdastrum cervinum ( L. ) O. Kuntze , 1891
  • Lycoperdon cervinum L. , 1753
  • Phymatium fulvum Chevall. , 1826
  • Scleroderma vulgare var. cervinum ( L. ) W. G. Sm. , 1908
  • Tuber cervinum ( L. ) Nees , 1817

Hjorttryffel [2] , eller Elafomyces granulat [2] , lokala namn - parga , parushka [3] [4] [5] ( lat.  Elaphomyces granulatus ) är en art av pungdjursvampar från släktet Elafomyces . Typen och vanligaste arten av släktet. Underjordiska fruktkroppar liknar riktiga tryffel , men tillhör inte dem och är inte ätbara för människor.

Titel

Det generiska namnet Elaphomyces kommer från andra grekiska. ἔλαφος  - " hjort " och μύκης  - " svamp ", och det specifika epitetet granulatus indikerar tuberkler som täcker fruktkropparna [6] . Det ryska namnet "rentryffel" är förknippat med rådjur som äter svampen och dess likhet med tryffel (det kallas på liknande sätt på vissa andra språk) [7] [2] [8] .

Beskrivning

Fruktkroppar  är rundade cleistothecia 1–4 cm i storlek [7] [2] belägna i marken på ett djup av 2–8 (ibland från 1 till 15) cm, i eller under humuslagret [ 4] [9] . De har en gulbrun färg (vit eller gulaktig vid ung ålder, mörkbrun eller svart vid hög ålder). Lukten är skarp [2] [7] , jordnära [10] , påminner något om doften av potatis [4] . Fruktkropparna är täckta med ett tätt tvåskiktsskal ( peridium [11] [12] [komm. 1] ) 2–4 mm tjockt [9] med en fint tuberkulerad (slät i unga och gamla svampar [4] ) yta . Skalets yttre lager är gulbrunt och tunnare, det inre är vitt (ibland brunt eller svart) och tjockare [10] [12] . Ytliga tuberkler är pyramidformade, upp till 0,4 mm höga [10] [11] . Inuti fruktkropparna finns ett pulver av sporer och några trådar av kapillium (tills mognad - en saftig lätt massa). Unga fruktkroppar är indelade i fack av lätta skiljeväggar [10] [4] .

Asci är runda eller päronformade, 35–45 µm stora, vanligtvis med 6 sporer, och förstörs innan sporer mognar (när de når ungefär hälften av sin slutliga storlek). Sporerna är sfäriska, 20–32 µm i diameter, med en vägg upp till 10 µm tjock, brunsvart eller rödbrun, täckta med ryggar 2–2,5 µm höga, ibland kombinerade i små grupper [10] [11] .

Myceliet är gult, tränger tätt in i jorden runt fruktkropparna och flätar trädens rötter [7] [10] .

Distribution

Rådjuretryffel är den vanligaste arten av släktet Elafomyces [7] [11] och den vanligaste underjordiska svampen på norra halvklotet [13] . Utbredd i Europa och Nordamerika [8] [14] finns rapporter om fynd i Chile (där den kan ha förts av människan) [8] , Kina [8] , Japan [15] och Taiwan [11] . Den förekommer från de subarktiska och subalpina bälten till tropikerna [13] . Föredrar kustområden [8] , även om den även växer i bergen på en höjd av upp till 2700-2800 m [7] . Det är vanligare på platser med sur sand- eller podzoljord [ 7] [4] [12] . Mest talrikt i urskogar , men växer också i skogsplantager [8] . Mycorrhiza bildar , föredrar barrträd , men finns också under kastanjer , bokar och ekar [16] [10] [2] . Förekommer under alla årstider [10] [8] , främst på sensommaren och hösten [4] [7] .

Svampen är känslig för förstörelse av gammal skog, där den växer oftast, störning av jordtäcket och föroreningar [8] [12] . Trots sin breda utbredning i Europa är den sällsynt i några av dess länder, och i Bulgarien är den listad i Röda boken som en art under kritiskt hot [12] [8] .

Ekologi och användning

För människor är hjorttryffeln oätlig [2] , men den äts av skogsdjur, i synnerhet rådjur , harar , ekorrar [2] , vildsvin [17] och olika ryggradslösa djur [10] . Harar och ekorrar hittar det genom lukt även under snön (ekorrar - även med en snötjocklek på 70-80 cm) [4] . Ekorrar inkluderar denna svamp i sina matlager (ett lager av en röd ekorre med 52 hjorttryffel beskrivs) [14] . De äter främst skalet på fruktkropparna [14] . Även om djur äter denna svamp villigt [2] är dess näringsvärde lågt på grund av låg smältbarhet (till exempel absorberar Cascade Mountains markekorren 30 % av sitt protein och 52 % av energin) [18] [14] [8] .

Djur som äter svampen sprider dess sporer. Deras grobarhet ökar när de passerar genom matsmältningskanalen hos djur [14] . Det är möjligt att spridningen av sporer med vinden efter att djuren förstört fruktkroppar också spelar en viss roll [14] .

Hjorttryffel samlar mycket cesium . Enligt en studie i den bayerska skogen utgör denna svamp endast 6% av innehållet i magen på vildsvin, men är ansvarig för att mer än 75% av Tjernobylcesium -137 kommer in i deras kroppar . Det visade sig innehålla mycket mer cesium än i resten av de studerade svamparna och växterna: radioaktiviteten hos rådjuretryffeln varierade från 5 000 till 122 000 (i genomsnitt 25 000 ) Bq / kg, medan den i andra svampar var från 24 till 6 300 Bq / kg, och i växter - vanligtvis upp till 1000, ibland upp till 4300 Bq/kg [17] . Liknande resultat gavs av andra studier [8] . Skalet av fruktkroppar ackumulerar mer cesium per massenhet än sporer [8] (enligt en av studierna, 8,6 gånger) [9] .

Hjorttryffel parasiteras ofta av svampar av släktet Elaphocordyceps [komm. 2] : E. canadensis (= E. longisegmentis ), E. capitata , E. ophioglossoides , E. rouxii och E. valliformis [14] [19] [20] , vars fruktkroppar reser sig över marken och (tillsammans med utgrävda) djur ) gör det möjligt att upptäcka det [21] [7] .

Svampen används av jägare som bete för ekorrar [4] . Ibland säljs den och försvinner som en tryffel [13] . Tidigare använt inom medicin [22] . Det finns bevis på dess antioxidant- och antiinflammatoriska effekter [13] .

Anteckningar

Kommentarer
  1. ↑ Ibland kallas bara det inre lagret av skalet peridium, medan det yttre kallas cortex ( Hawker, 1954 ).
  2. ↑ Tilldelas ibland till släktet Cordyceps .
Källor
  1. ↑ Elaphomyces granulatus . mycobank. Hämtad 24 maj 2017. Arkiverad från originalet 23 maj 2017.
  2. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Hjorttryffel  // Biological Encyclopedic Dictionary  / Kap. ed. M. S. Gilyarov ; Redaktion: A. A. Baev , G. G. Vinberg , G. A. Zavarzin m.fl. - M .  : Sov. Encyclopedia , 1986. - S. 423. - 831 sid. — 100 000 exemplar.
  3. ↑ Formozov A. A. Pathfinders satellit . - Moscow University Press, 1989. - S. 59. - ISBN 9785458321839 .
  4. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Semyonov B. T. Fiske efter ekorrar med snaror . - M . : Tsentrosoyuz Publishing House, 1957. Arkiverad kopia (otillgänglig länk) . Hämtad 17 november 2017. Arkiverad från originalet 23 maj 2017. 
  5. ↑ Betoning på: Parga // Ordbok över ryska folkliga dialekter. Nummer 25 (Chuckle - Pervachok) / Kap. ed. F. P. Sorokoletov . - Nauka, 1990. - S. 219, 247.
  6. ↑ Elaphomyces granulatus Fr. - Falsk tryffel . Första naturen. Hämtad 25 maj 2017. Arkiverad från originalet 16 juni 2016.
  7. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Sidorova I. I. Order of Eurociaceae (Eurotiales) // Växtliv  : i 6 volymer  / kap. ed. Al. A. Fedorov . - M .  : Education , 1976. - T. 2: Svampar  / ed. M.V. Gorlenko . - S. 127. - 479 sid. — 300 000 exemplar.
  8. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Elaphomyces granulatus . Global Fungal Red List Initiative. Hämtad 26 maj 2017. Arkiverad från originalet 26 maj 2017.
  9. ↑ 1 2 3 Cs-137 i Elaphomyces granulatus (hjorttryffel) . miljöstudier.de. Hämtad 26 maj 2017. Arkiverad från originalet 1 maj 2006.
  10. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Hawker LE British Hypogeous Fungi  // Philosophical transactions of the Royal Society of London: Biological sciences. - 1954. - Vol. 237, nr 650 . - s. 445-449. - doi : 10.1098/rstb.1954.0002 . Arkiverad från originalet den 24 maj 2017.
  11. ↑ 1 2 3 4 5 Yei-Zeng Wang. Två arter av Elaphomyces (Ascomycota, Elaphomycetaceae) i Taiwan  // Samling och forskning. - 2011. - Vol. 24. - S. 79-81. Arkiverad från originalet den 25 maj 2017.
  12. ↑ 1 2 3 4 5 Dimitrova E. Elaphomyces granulatus . Red Data Book of Republic of Bulgarien (2:a upplagan, 2011). Volym 1 - Växter & svampar . Hämtad 26 maj 2017. Arkiverad från originalet 26 maj 2017.
  13. ↑ 1 2 3 4 Stanikunaite R., Khan SI, Trappe JM, Ross SA Cyclooxygenase-2-hämmande och antioxidantföreningar från tryffeln Elaphomyces granulatus  // Phytotherapy Research. - 2009. - Vol. 23, nr 4 . - s. 575-578. - doi : 10.1002/ptr.2698 . — PMID 19067382 .
  14. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Reynolds HT Systematics, Phylogeography and Ecology of Elaphomycetaceae (Dissertation inlämnad för att delvis uppfylla kraven för doktorsgraden i filosofi vid Institutionen för biologi vid Graduate School of Duke University) . - 2011. - S. 83, 95, 133-134. — 182 sid.
  15. ↑ Imai S. Tredje anteckningen om Elaphomyces och svamp-bebor Cordyceps i Japan  // Proceedings of the Imperial Academy Tokyo. - 1938. - Vol. 14. - P. 18-20. Arkiverad från originalet den 25 maj 2017.
  16. ↑ Loeb SC, Tainter FH, Cázares E. Habitat Associations of Hypogeous Fungi in the Southern Appalachians: Implications for the Endangered Northern Flying Squirrel (Glaucomys sabrinus coloratus  )  // American Midland Naturalist. - University of Notre Dame , 2000. - Vol. 144, nr. 2 . - s. 286-296. - doi : 10.1674/0003-0031(2000)144[0286:HAOHFI]2.0.CO;2 . Arkiverad från originalet den 3 februari 2017.
  17. ↑ 1 2 Steiner M., Fielitz U. Hjorttryffel – den dominerande källan till radiocesiumkontamination hos vildsvin  // Radioprotection. - 2009. - Vol. 44, nr 5 . - s. 585-588. - doi : 10.1051/radiopro/20095108 .
  18. ↑ Frank C.L. The Nutritional Ecology of Fungal Sporocarp Hoarding av Mt. Graham Red Squirrels // The Last Refuge of the Mt. Graham Red Squirrel: Ecology of Endangerment / H.R. Sanderson, JL Koprowski. - University of Arizona Press, 2009. - S. 274. - 427 sid. — ISBN 9780816527687 . ( Annan länk ).
  19. ↑ Jeffries P., Young TWK Interfungala parasitiska relationer . - CAB International, 1994. - P. 32. - ISBN 9780851986708 .
  20. ↑ Kautmanova I., Kautman V. Cordyceps rouxii (Ascomycetes, Clavicipitales ) i Slovakien och Tjeckien, med anteckningar om distribution, ekologi och taxonomi  // Tjeckisk mykologi. - 2006. - Vol. 58, nr 3-4 . - S. 173-188. Arkiverad från originalet den 16 april 2016.
  21. ↑ Metzler S., Metzler V. Cordyceps capitata // Texas Mushrooms: A Field Guide. - University of Texas Press, 2010. - S. 315. - 360 sid. — ISBN 9780292786264 .
  22. ↑ Pereira J. Beståndsdelarna i Materia Medica och Therapeutics. Vol. 2, del 1 / Ed. av Joseph Carson. — 3:e amerikanska upplagan. - Philadelphia: Blanchard och Lea, 1854. - S. 88-89. ( Uppgåva 1855 ).