Terpineol
Terpineoler är isomera monoterpenalkoholer . De finns som följande isomerer:
| ( R )-(+)-a-terpineol (1-para-menthen-8-ol) |
( S )-(−)-a-terpineol (1-p-menthen-8-ol) |
β-terpineol (8-para-menthen-1-ol) |
y-terpineol (8-para-menthen-1-ol) |
5-terpineol |
Egenskaper
| Förening | T pl , o C | T bal , o C | d20 _ | n d 20 | [a] D 20 |
|---|---|---|---|---|---|
| (±)-a-terpineol | 35-37 | 219 | 0,9350 | 1,4831 | |
| (+)-a-terpineol | 37 | 219-221 | 0,9430 | 1,4831 | (+100,5) |
| (–)-a-terpineol | 38-40 | 219 | 0,9364 | 1,4819 | (-117,5) |
| cis -p-terpineol | 36 | 78,1 (5 mmHg) | 0,9260 | 1,4793 | |
| trans -p-terpineol | 32-33 | 209 | 0,9230 | 1,4747 | |
| y-terpineol | 68-70 | 218 | 0,9412 | 1,4912 |
De har blomdofter: α-terpineol - lukten av lila ; β-terpineol - lukten av hyacint ; γ-terpineol - doften av rosor .
Löslig i etanol (1 del till 8 delar 50 % vattenhaltig etanollösning), propylenglykol och andra organiska lösningsmedel, löslighet i vatten är 0,5 % (massa).
Under inverkan av KMnO4 oxideras terpineoler vid dubbelbindningen med bildning av motsvarande paramentantrioler. Hydrering av terpineoler resulterar i terpinhydrat . Uttorkning av terpineoler ger en blandning av dipenten , terpinener och terpinolen .
Får
(±)-α-Terpineol erhålls genom dehydrering av terpinhydrat eller genom direkt hydrering av α- pinen .
Att vara i naturen
Terpineoler (främst α-terpineol) finns i många eteriska oljor ( apelsinolja , kamferolja , geraniumolja , veroliolja , petitgrainolja , etc.). β- och γ-terpineoler är mycket mindre vanliga.
Applikation
Terpineoler är mellanprodukter för syntes av aromatiska ämnen, komponenter för matessenser. De används som lösningsmedel, mjukgörare , flotationsreagenser. De har antimikrobiella egenskaper. Estrar av terpineoler och ättiksyra ( terpinylacetat ) i form av en blandning av isomerer används för att formulera parfymkompositioner och doftämnen.
Litteratur
- Kheifits L. A., Dashunin V. M. Dofter och andra produkter för parfymeri. - M . : Chemistry, 1994. - 256 sid. - 2000 exemplar. — ISBN 5-7245-0967-9 .
- Polymer-Trypsin // Kemisk uppslagsverk i 5 volymer. - M . : Great Russian Encyclopedia, 1995. - T. 4. - 639 sid.
- Plemenkov, VV Introduktion till kemi hos naturliga föreningar. - K. , 2001. - 376 sid.
 Ordböcker och uppslagsverk | |
|---|---|
| I bibliografiska kataloger |