Fruktdumplings är en rätt som finns i det tjeckiska , österrikiska och polska köket . Dumplings kan göras av jäst , potatis eller ostmassa. Olika frukter och bär kan tjäna som fyllningar : persika , blåbär , blåbär , aprikoser , vilda jordgubbar , trädgårdsjordgubbar , jordgubbar , etc. I slutskedet av beredningen kokas dumplings en tid i kokande vatten. Varma dumplings serveras på bordet, strös över riven keso , socker och hälls med ghee [1] [2] .
Dumplings kan också tillagas med andra fyllningar, i så fall kommer de att kallas fyllda klimpar. I vissa områden i Tjeckien bereds de så kallade "sönderrivna dumplings". I själva verket är de bitar av deg kokta i vatten.