| Khamovniki bryggeri | |
|---|---|
| Grundens år | 1863 |
| Avslutningsår | 2005 |
| Grundare | Yaroslavtsev V.E. |
| Plats | Ryssland , Moskva , st. Leo Tolstoj , 23 |
| Industri | Bryggning |
| Produkter | Öl |
Khamovnichesky-bryggeriet är ett företag som producerade öl i centrala Moskva från 1863 till 2005.
Företaget grundades av Moskva - handlaren Vlas Yegorovich Yaroslavtsev 1863 på en tomt i hans eget hushåll med en yta på 2,3 hektar mark, belägen längs Dolgo-Khamovnichesky Lane (nu Lev Tolstoy Street ).
År 1870 nådde ölproduktionen en volym på 100 000 hinkar till en ölkostnad av 75 kopek. för hinken. I december 1873 hade den ökat till 250 000 hinkar öl.
Den 2 oktober 1875 godkändes stadgan för Joint-Stock Company of the Moskva Beer and Honey Brewery av den Högste , med ett fast kapital på en miljon rubel och med syftet att "upprätthålla och utöka verksamheten för öl och mjödfabrik, som består i Moskva, Khamovnicheskaya-delen, 3:e kvartalet, längs Dolgo-Khamovnichesky-banan och ägs av V. E. Yaroslavtsev.
Den 21 augusti 1880, genom dekret av kejsaren, fick detta sällskap namnet Joint Stock Company of the Khamovniki Beer and Honey Brewery . Från 1896 var ingenjören Grigory Grigoryevich Ehrenburg (fader till författaren Ilya Ehrenburg ) dess direktör.
Till en början bryggde anläggningen främst Bohemian , Black och Pilsen öl. I slutet av århundradet producerades följande ölmärken - Wien , Pilsner , München , Russian Black . Vid den tiden fanns det redan 274 arbetare vid fabriken och mer än 530 000 hinkar öl bryggdes.
År 1902 tilldelades företaget titeln Supplier of the Court of His Imperial Majesty [1] .
Anläggningens omsättning uppgick 1907 till 2,488,000 rubel; han hade ett representationskontor i Tula och lager i St. Petersburg, Nizhny Novgorod, Kostroma, Rybinsk, Saratov, Kazan, Samara, Bogorodsk.
Under första världskriget, i samband med införandet av " förbud ", stoppades bryggningen vid fabriken, och dess produktionsanläggningar ockuperades av Khamovniki-avdelningen i det huvudsakliga militära lagret [2] .
I oktober 1922 togs det nationaliserade Khamovnichesky-bryggeriet över av PR-avdelningen för Moscow Union of Consumer Societies ( MSPO ). Sedan den 20 december 1925 har företaget kallats staten Khamovniki-bryggeriet i Mosselprom .
Som ett resultat av anti-alkoholkampanjen 1929 - 1930 stoppades produktionen av öl på företaget. Snart fick den namnet " Livsmedelsprodukt ".
1934 överfördes företaget till folkkommissariatet för livsmedelsindustrin i Sovjetunionen . Dess nya namn är " Moscow Brewery ", och 1936 kallades anläggningen för bryggeriet för USSR People's Commissariat of Food Industry för produktion av öl, malt, brödkvass, fruktdryck, torrt brödkvass, alkoholfri frukt och bär mousserande vatten .
År 1941 hade anläggningen blivit enbart ett bryggeri , som producerade 1 400 000 hinkar eller 180 711 hektoliter öl.
1975 producerade företaget mer än 16 miljoner dekaliter öl.
På 1990-talet omvandlades företaget till det statliga enhetsföretaget "Experimental Drinks Plant in Khamovniki" från den ryska akademin för jordbruksvetenskap och producerade både traditionella sorter från sovjetperioden och nya. Produkterna orsakade kritik från konsumenter, i synnerhet populariserare och historiker av inhemsk bryggning Dmitry Mokeev och Vitaly Vinnitsky noterade vid den tiden inte den högsta kvaliteten även bland Moskvafabrikerna och förekomsten av defekter i öl. [3] [4]
2005 stängdes anläggningen. I maj 2012 började rivningen av byggnader och Moscow Brewing Company från staden Mytishchi , Moskva-regionen, förvärvade rättigheterna till varumärket Khamovniki och lanserade öl under detta namn på marknaden [5] .