Zeppelins , eller didzhkukulyai ( lit. didžkukuliai [didzhkukulyay] eller cepelinai [zepelinai], vitryska cepelins eller dumplings med själar ) - en maträtt av litauiska och vitryska köket, dumplings från råriven potatis (det finns även tillsats av potatis och recept med kokad potatis ). recept med tillverkning av helt från kokt potatis) fylld med köttfärs (eller keso eller andra ingredienser). Zeppelins serveras med gräddfil och stekt ister.
Namnet "zeppelinare" i Litauen slog rot under första världskriget från namnet på tillverkaren av tyska luftskepp - Zeppelin . Litauen var från 1915 till 1918 under tysk ockupation, nästan på frontlinjen, och tyska militära luftskepp flög genom det till östfronten . Skålen påminde till utseendet mycket om dem [1] .
Det finns en åsikt att zeppelinare kom till Litauen från tatarer [2] eller judar.
Liknande recept är kända i Danmark , Sverige , Norge , Polen ( polska kartacz ), Vitryssland och Ukraina .