| Tsinandali | |
|---|---|
| frakt. წინანდალი | |
| Ursprungsland | |
| Grundens år | 1886 |
| Fästning | 14 vol.% |
| Sorts | vitt vin |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
Tsinandali ( georgiska წინანდალი ) är ett torrt vitt georgiskt vin . Det är ett av Georgiens mest kända viner. I Sovjetunionen fick den nr 1 [1] [2] . Erkännandet av vinets kvalitet är 10 guld- och 9 silvermedaljer från International Wine Exhibitions [3] .
Den är gjord av druvsorterna Rkatsiteli och Mtsvane (85 % till 15 % respektive [4] ). Mognar och avslöjar sina bästa egenskaper efter två eller tre års exponering [1] . Den kan serveras till mellanmål, till lätta kött- och fiskrätter [1] . Den går bra att servera kyld till 10-12°C.
Ursprungsorten för vinet är byn Tsinandali i Alazanidalen , Alexander Chavchavadzes familjegods [4] . Vintillverkningsbasen i Tsinandali inkluderar också byar: Akura , Vanta, Bushet, Kvemo Khodasheni, Kisiskhevi, Kondoli, Nastakrali, Shalauri , Kurgelelauri, Vardisubani, Gulgula, Ikalto, Ruispiri [5] , belägna på de nordöstra sluttningarna av Kob- Gombori åsen, foten och låglandet i Alazani. Industriella vingårdar ligger främst på en höjd av 300-750 meter över havet. Klimatet är måttligt fuktigt, med varma somrar och milda kalla vintrar. Den årliga varaktigheten av solsken överstiger 2300 timmar, hagel förekommer flera gånger om året [5] .
För produktion av högkvalitativt vin måste druvor skördas i slutet av september, kvaliteten på vinmaterial minskar med ökande höjd (fem gånger på 600-650 m höjd) [5] . Den genomsnittliga avkastningen av Rkatsiteli-druvor är 90-100 q /ha.
Ett av de äldsta georgiska vinerna, det har producerats industriellt sedan 1886 , då dess produktion organiserades i prins Alexander Chavchavadzes familjegård , och vinet fick följaktligen sitt namn efter godset [6] .
Tsinandali - igenkännligt georgiskt vitt vin
Georgiens viner - klassificering, namn och beskrivning av georgiska sorter
