Zynia bredblad | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
vetenskaplig klassificering | ||||||||||||||||
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Monokottar [1]Ordning:SpannmålFamilj:SpannmålUnderfamilj:RisStam:RisSubtribe:ZizaniinaeSläkte:CitatSe:Zynia bredblad | ||||||||||||||||
Internationellt vetenskapligt namn | ||||||||||||||||
Zizania latifolia L. , 1753 | ||||||||||||||||
|
Zizania latifolia (Zizania latifolia) [2] , eller Daurian Zitzania , eller Manchurian wild rice , är den enda representanten för släktet Zizania i Asien. Det är också den enda fleråriga av detta släkte som kan föröka sig inte bara med frön utan också med rötter. Växer på grunt vatten. Idag växer den också vilt i Nya Zeeland , där den introducerades av en slump och blev invasiv.
För européer upptäcktes växten av August Grisebach . Det fick sitt moderna namn från Nikolai Stepanovich Turchaninov och Otto Shtapf . [2] I Kina har växten odlats i minst 400 år. [3]
Säden och stjälkarna är ätbara. I det forntida Kina var ett korn av vild manchurisk ris en viktig livsmedelsprodukt. Idag i Asien används inte dess spannmål utan växten odlas för de stjälkar som drabbats av smutsvampen av arten Ustilago esculenta . [4] Eftersom smut infekterar frön, reproducerar växten endast med rötter. Nya skott i översvämningsfält smittas lätt med sporer. [5]
Växten som påverkas av svampen har en specifik behaglig smak och stimulerar immunförsvaret. [3]
Zicania bredblad är en invasiv art i Nya Zeeland. Det induceras på Hawaii. Import av växten till USA och Kanada är förbjuden för att undvika kontaminering av inhemska arter av Zitzania, som odlas för spannmål.