Cherimoya
Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 16 januari 2021; kontroller kräver 4 redigeringar .| Cherimoya | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| vetenskaplig klassificering | ||||||||||||||||
| Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Dicot [1]Ordning:MagnoliaceaeFamilj:AnnonovyeSläkte:AnnonaSe:Cherimoya | ||||||||||||||||
| Internationellt vetenskapligt namn | ||||||||||||||||
| Annona cherimola Bruk. , 1768 | ||||||||||||||||
| Synonymer | ||||||||||||||||
| naturligt utbud | ||||||||||||||||
| bevarandestatus | ||||||||||||||||
 Minsta oro IUCN 3.1 Minsta oro : 143324599 |
||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Cherimoya ( lat. Annona cherimola ) är ett fruktträd , en art av släktet Annona ( Annona ) av familjen Annonaceae .
Beskrivning
Cherimoya är ett träd 5-9 m högt med tvåradiga löv upp till 7-15 cm långa och 4-9 breda. Blommorna är ordnade längs grenarna på korta stjälkar och består av tre köttiga yttre kronblad och tre mycket mindre inre kronblad. Den komplexa segmenterade frukten är hjärtformad eller konisk till formen, 10-20 cm lång och upp till 10 cm bred, och innehåller en aromatisk vit, fibrös-krämig fruktkött inuti och ett tjugotal svarta glänsande frön. Fostrets massa varierar från 0,5 till 3 kg.
Distribution
Cherimoyas hemland är foten av Anderna i Colombia , Ecuador , Peru , Bolivia . Den har varit känd i Peru sedan inkatiden , på quechuaspråket chirimuya - "kalla frön" (cherimoya är den mest härdiga av den odlade annonsen) [2] :139 . Den odlas också i Brasilien , Argentina , Chile , Mexiko , Venezuela , södra Florida , Kalifornien , Antillerna och de coolaste delarna av Centralamerika. Utanför den nya världen odlas den i Australien , Indien , Sydafrika, Somalia , Eritrea , Medelhavet ( Spanien , Israel , Portugal , Italien , Egypten , Libyen och Algeriet ), Filippinerna , Hawaiiöarna och Sri Lanka . Den odlas allmänt i Sydostasien, särskilt i Vietnam och Kambodja, där milkshakes är populära från cherimoya. Dess skörd är dock betydande endast i Spanien och Portugal .
Användning
Mogna cherimoyafrukter är ätbara färska. När de används skärs de och fruktköttet äts med sked.
Smaken varierar och beror på området och själva trädet. Smaken av vild cherimoya skiljer sig från smaken av odlad cherimoya, men i allmänhet kan de beskrivas som en blandning av banan, papaya, persika och ananas.
Cherimoya kallas glassfrukten på grund av dess smältande, saftiga och mjuka konsistens. [3] Därför används cherimoya vid tillverkning av glass, sorbet , läsk och tillsätts som en komponent i fruktsallader . Saften av dess frukter jäses också till en alkoholhaltig dryck.
Fröna kan vara giftiga eftersom de innehåller nervgifter . I ett antal länder har studier funnit ett samband mellan någon form av frökonsumtion och Parkinsons sjukdom eller förlamning.
Litteratur
- Bernardino de Sahagun , Kuprienko S. A. Allmän historia om Nya Spaniens angelägenheter. Böcker X-XI: Kunskap om aztekerna inom medicin och botanik / Ed. och trans. S. A. Kuprienko. - Kiev: Vidavets Kuprienko S.A., 2013. - 218 sid. — (Mesoamerika. Källor. Historia. Människan). - ISBN 978-617-7085-07-1 .
Länkar
- Morton, JF 1987. Frukter av varma klimat. Julia Morton 20534 SW 92 Ct., Miami Fl 33189.
- CHERLA Research Project (EU) . Främjande av hållbara Cherimoya-produktionssystem i Latinamerika genom karakterisering, bevarande och användning av lokal könsplasmamångfald.
- Schroeder, C.A. (1995). Pollineringsstrategi i Cherimoya .
- Cherimoyas webbplats
- Owens, KJ (2003). Genetisk mångfald av Annona cherimola Mill. södra centrala Bolivia .
- Scheldeman, X. (2002). Distribution och potential för cherimoya ( Annona cherimola Mill.) och höglandspapaja ( Vasconcellea spp.) i Ecuador (ej tillgänglig länk)
- Bridg, Hannia: Mikroförökning och bestämning av in vitro-stabiliteten hos Annona cherimola Mill. och Annona muricata L.
- Postharvest Technology Cherimoya Producera Fakta
Anteckningar
- ↑ Se avsnittet "APG-system" i artikeln "Dicots" för villkoren för att ange klassen av tvåhjärtbladiga som ett högre taxon för gruppen av växter som beskrivs i denna artikel .
- ↑ Imkhanitskaya N. N. Familjen Annonaceae // Plant Life / Ed. Takhtadzhyan A. L. . - M . : Education , 1980. - V. 5, Del 1. Blommande växter. - S. 132-139. — 430 sid.
- ↑ Hur äter man cherimoya och hur smakar det? (engelska) ? . Vegannn.com (15 augusti 2020). Tillträdesdatum: 14 maj 2021.