Fling ätbar

Nameko
vetenskaplig klassificering
Rike: Svampar
Avdelning: Basidiomycetes
Klass: Agaricomycetes
Underklass: Agaricomycetidae
Ordning: agaric
Familj: Strophariaceae
Släkte: flaga
Se: Nameko
latinskt namn
Pholiota nameko ( T.Ito ) S.Ito & S.Imai 1933

Wikimedia Commons logotyp
Bilder
på Wikimedia Commons

NCBI  61267

Ätlig flinga ( lat.  Pholiota nameko ) är en svamp av släktet Foliot av familjen Strophariaceae .

Vetenskapliga synonymer :

Ryska synonymer:

Det japanska namnet "nameko" (滑子) betyder "hala svampar". De växer i "familjer" som honungssvampar , flera tunna ben ca 5 cm höga från en bas, på stubbar och nedfallna stammar av bredbladiga träd, som bokar . Små - 1-2 cm i diameter, orange-bruna hattar är antydligt täckta med en mycket hal geléliknande substans, därav deras namn.

Används i det japanska köket för att göra misosoppa .

Odlas i stora mängder i Kina och Japan .

Den växer under förhållanden med hög luftfuktighet (90-95%), för uppfödning kräver den speciella skydd och konstgjord luftfuktning. I Ryssland säljs det ofta i inlagd form som kallas " honungssvampar ".

Länkar