Chyumich
Chyumich , i vardagsspråk chyumichka - en kocksked av metall eller trä med långt handtag, som används som bordsmått .
Namnet kommer från det arkaiska ordet chum - " drinkslev " . Till en början dök chyumichi upp i Podvinye , Belozerye , i Vologda-regionen , i Tikhvin , Pskov , och spred sig sedan till Moskva och Dorogobuzh [1] .
I målningen av de kungliga rätterna 1610-1613 är den utsedd att servera till bordet "en skål med bär på ett fat , och i dem 3 bovete spannmål". Tydligen hade chyumich en viss kapacitet [2] .
I Onega-klostrets inkomst-utgiftsbok för 1668 nämns de som "... fyra chyumichs, med vilka kålsoppa och mjölk ösas" [1] .
Se även
Anteckningar
- ↑ 1 2 Sudakov G.V. Handlade om ord och saker. - Arkhangelsk , nordvästra bokförlaget , 1989 ( text Arkiverad 14 februari 2009 på Wayback Machine )
- ↑ Chyumich // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron : i 86 volymer (82 volymer och 4 extra). - St Petersburg. 1890-1907.
 Ordböcker och uppslagsverk |
|
|---|