Shrot ( tyska Schrot , huvudbetydelsen är "jaktskott"; även "grova gryn") - kraftfoder ; biprodukt från oljeutvinningsindustrin. Erhålls efter extraktion av fett från frön från oljeväxter med organiska lösningsmedel i destillatörer och förångare. Beroende på råvara särskiljs mjöl av solros (eller solros ), sojaböna , raps , senap , bomullsfrö , ricinböna , hampa etc. Mjölet är en värdefull foderprodukt med hög proteinhalt.
Beroende på innehållet av råprotein kan två typer av måltid särskiljas: högprotein och lågprotein. Det finns två tillvägagångssätt för att bestämma indikatorer som råprotein, fiber, fett. På territoriet för staterna i fd Sovjetunionen är standarder fortfarande i kraft, enligt vilka dessa indikatorer bestäms i termer av absolut torrt material. Laboratorier i de flesta andra länder bestämmer dem i den "rå" substansen (massfraktion protein per faktisk fukthalt , %). Värdena som erhålls från dessa två tillvägagångssätt skiljer sig från varandra. Protein per absolut torrsubstans är en beräknad indikator, definierad som protein per faktisk fuktighet x 100 dividerat med 100 - faktisk fuktighet. Ibland används en indikator som "profat" (från engelskan "protein & fat") för att indikera måltidens energivärde . Den bestämmer det totala innehållet av proteiner och fett, det vill säga restoljehalten.
I 100 kg solrosmjöl finns det cirka 100 foderenheter och upp till 41 kg smältbart protein (i termer av absolut torrsubstans); 100 kg hampa - 82 foderenheter och 24,8 kg smältbart protein. Måltid innehåller vitamin E och grupp B, rik på fosfor , men fattig på kalcium och natrium . Det är lämpligt att använda alla måltider som en del av foderblandningar . Linfrö , sojabönor och särskilt solrosmjöl ingår i foder för husdjur och fåglar av alla slag; hampa - för mjölkkor , gödboskap , vuxna får och dammfiskar ; koriander och ricinolja - i begränsade mängder (på grund av innehållet av ricin ), främst för gödning av nötkreatur; bomull - i små mängder (på grund av innehållet av gossypol ) för mjölkkor och gödkreatur och grisar .
Beroende på den slutliga bearbetningen kan måltiden vara lös eller granulerad (erhållen i granulatorer för att underlätta förpackning, lagring och transport). Om måltiden har genomgått värmebehandling, läggs beteckningen "rostad" till dess namn. Till exempel: "Rostat rapsmjöl granulerat" eller "Rostat rapsmjöl ogranulerat".
Enligt GOST R 53799-2010 är sojamjöl uppdelat i oberikat och berikat. Det finns 6 sorters sojamjöl Basic, Standard Protein, High Protein, Lipid Rich, Standard Protein Lipid och High Protein Lipid. Proteinhalten i olika märken av sojamjöl bör ligga i intervallet från 42 % till 54 %. Luftfuktighet högst 12 %
I Ryska federationen produceras mer än 1 miljon ton solros- och rapsmjöl årligen. En del av det producerade solrosmjölet exporteras till asiatiska och europeiska länder. För att säkerställa en stabil foderbas för boskap och fjäderfä importeras ständigt stora volymer sojamjöl till Ryssland. Uppmärksammar produktionen av solrosmjöl och en av de största producenterna av soja- och rapsmjöl är Kina. Landet producerar årligen mer än 400 tusen ton solrosmjöl, som nästan helt konsumeras på den inhemska marknaden.
Regionerna i Central Federal District och Volga Federal District står för upp till 2/3 av produktionen av solros- och rapsmjöl i Ryssland. Trots tillväxten av produktionen i Ryssland förblir konsumtionen inom landet ungefär på samma nivå från år till år. [ett]