Druvkärneextrakt är en produkt från industriell bearbetning av hela druvkärnor . Innehåller proantocyanidiner . [1] Kvaliteten på druvkärneextrakt mäts genom innehållet av procyanidiner , som bildas av proantocyanidiner. [2] Som regel når halten av procyanidiner 95 %, men varierar beroende på tillverkare. [3] Att äta mat med hög procyanidinhalt resulterar i en känsla av sammandragning i munnen, som efter vissa alkoholhaltiga drycker. [fyra]
Egenskaperna hos druvkärneextrakt beror på extraktionsmetoden och druvodlingsförhållandena. I den klassiska metoden utförs extraktion med organiska lösningsmedel som aceton , acetonitril , etylacetat och metanol . [5] Varmvattenutvinning används också, men denna metod är inte lika effektiv (både vad gäller kvantitet och produktivitet). För att säkerställa den exakta sammansättningen av produkten används högpresterande vätskekromatografi samt proton-NMR-spektroskopi med metoden för huvudkomponenter som de mest effektiva metoderna .
En metaanalys av 16 randomiserade kontrollerade studier visade att druvkärneextrakt, i en dos av 800 mg per dag i minst 8 veckor, signifikant minskade det systoliska och diastoliska blodtrycket , även om värdena var små (3-6 mmHg) och observerades endast hos överviktiga personer under 50 år med metabolt syndrom och arteriell hypertoni . [6] En tidigare metaanalys visade lägre systoliskt blodtryck och hjärtfrekvens, utan effekt på blodfetter och C-reaktiva proteinnivåer. [7]
National Center for Alternative Medicine i USA rapporterade att oralt druvkärneextrakt (dos och frekvens ej specificerad) tolererades väl hos människor i 14 veckor. [1] Möjliga biverkningar: kliande hårbotten, yrsel, huvudvärk, högt blodtryck, illamående. Druvkärneextrakt säljs i form av kosttillskott , men deras många påstådda hälsofördelar stöds inte av tillräckliga medicinska bevis .
Som visats i experiment på överviktiga råttor, hjälper proantocyanidinextrakt från druvkärnor till att minska inflammatoriska reaktioner och oxidativ stress i tarmen, när man konsumerar överskott av fett och kolhydrater, och förbättrar tarmbarriärfunktionerna. [åtta]