Agrotsibe tidigt | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
vetenskaplig klassificering | ||||||||||
Domän:eukaryoterRike:SvamparUnderrike:högre svamparAvdelning:BasidiomycetesUnderavdelning:AgaricomycotinaKlass:AgaricomycetesUnderklass:AgaricomycetesOrdning:agaricFamilj:StrophariaceaeSläkte:AgrotsibeSe:Agrotsibe tidigt | ||||||||||
Internationellt vetenskapligt namn | ||||||||||
Agrocybe praecox ( Pers. ) Fayod , 1889 | ||||||||||
|
Sork (agrotsibe) tidig ( lat. Agrocybe praecox ) är en ätbar svamp från familjen Bolbitiaceae .
Hatten är konvex, vit, grå eller brunaktig, ibland med en gulaktig nyans, upp till 10 cm i diameter. Plattorna är vidhäftande, ljusgrå, bruna hos mogna svampar. Hos unga svampar är plattorna täckta med en privat slöja som förblir på stjälken i form av en ring.
Ben upp till 10 cm lång, upp till 1-2 cm tjock, vit, ibland med en lätt brun nyans vid basen, fibrös konsistens, initialt tät, sedan ihålig. Mogna svampar har en ljusbrun ring på stjälken - resten av filmen som täckte plattan, försvinner ofta senare. Benets bas kan vara förtjockad. Köttet är vitt eller gulaktigt, med en pulveraktig lukt. [2]
Den växer från maj till mitten av sommaren (tillväxttopp - slutet av maj och början av juni) i utkanten av lövskogar, gläntor, trädgårdar och parker.
En matsvamp med låg smak, gamla exemplar kan vara bitter.
Har en viss likhet med champinjoner , skiljer sig i färgen på tallrikarna - de är ljusgrå, utan lila eller rosa nyanser, och också vanligtvis med en lång och tunn stjälk