Buryan, Nadezhda Ivanovna

Nadezhda Ivanovna Buryan
Födelsedatum	1 mars 1923( 1923-03-01 )
Födelseort	Rossosh , Rossoshansky Uyezd , Voronezh Governorate , Ryska SFSR , USSR
Dödsdatum	2011
Land	USSR  Ukraina
Alma mater	VSU ( 1948 )
Akademisk examen	d.t.s. ( 1984 )
Studenter	Kishkovskaya, Svetlana Albertovna
Utmärkelser och priser

Nadezhda Ivanovna Buryan ( 1 mars 1923 , Rossosh , Voronezh-provinsen - 2011 ) - sovjetisk och ukrainsk forskare inom området för mikrobiologi vid vinframställning. Doktor i tekniska vetenskaper sedan 1984, professor , hedersakademiker vid Krim-vetenskapsakademin sedan 1994 [1] .

Biografi

Hon föddes den 1 mars 1923 i staden Rossosh i östra Slobozhanshchina ( Voronezh-regionen , Ryssland ) i en arbetarfamilj [1] . 1948 tog hon examen från Voronezh State University . Sedan 1948 på forskningsarbete vid Institutet för vinodling och vinframställning "Magarach" i Jalta:

1948-1961 var han forskare. 1960 disputerade hon på sin doktorsavhandling. 1961-1987 var hon chef för laboratoriet för mikrobiologi. 1985 disputerade hon på sin doktorsavhandling; 1986, för skapandet av en vetenskaplig skola och utbildning av vetenskaplig personal för vinindustrin (studenter av Professor Kishkovskaya SA och andra), tilldelades hon den akademiska titeln professor [2] .

Sedan 1987 - Chefsforskare, konsult för avels- och biotekniskt centrum, sedan ledande forskare vid institutionen för mikrobiologi [3] .

Hon dog 2011 [2] .

Familj

• Make - Vladimir Fedorovich Rybin, agronom, kandidat för biologiska vetenskaper.
• Dotter - Selivanova Natalya Vladimirovna, hedrad lärare i den autonoma republiken Krim, undervisar vid EUVK "Framtidens skola" [1] .

Vetenskaplig verksamhet

Hon började sitt arbete under ledning av välkända forskare, vinmakare och mikrobiologer N. F. Saenko , V. I. Nilov , E. N. Odintsova och dåvarande professor G. G. Valuiko [1] .

Hon har utvecklat effektiva tekniska metoder för att bekämpa den skadliga mikrofloran av must och vin, ett antal metoder för mikrobiologisk kontroll inom vinindustrin ; valde ut högproduktiva jäststammar och introducerade dem i produktionen. Mönstren för jästmetabolism som fastställts av henne, beroende på utvecklingsförhållandena, var den teoretiska motiveringen för utvecklingen av teknik för framställning av bordsvinsmaterial och naturliga halvsöta mousserande viner med kontinuerlig jäsning. Hon utvecklade och implementerade en teknik för produktion av bordsvinsmaterial under förhållanden med kontinuerlig jäsning av druvmust. Jästraserna Theodosius 1-19, Sudak VI-5, Kokur-3, etc., isolerade av Buryan N.I., används i stor utsträckning i vinindustrin i Ukraina och OSS och ger en betydande ekonomisk effekt [2] .

Författare till mer än 244 vetenskapliga artiklar, 37 copyrightcertifikat för uppfinningar, har fyra patent i Ukraina, har utbildat 18 högt kvalificerade specialister ( doktorander ) [3] .

Bibliografi

Bland verken:

• Mikrobiologi av vinframställning. Moskva, 1979 (samförfattare med Tyurina L.V. );
• Handbok för vingårdslaboratorier: Teknologisk och mikrobiologisk kontroll. - Moskva, 1979 (medförfattare).
• Handbok för vinframställning / Ed. hedrad vetenskapsarbetare i den ukrainska SSR, doktor i techn. vetenskaper, prof. G. G. Valuiko . — M.: Agropromizdat, 1985. — 447 sid. (medförfattare).

Insignia

• Hon tilldelades hedersorden , guldmedaljen uppkallad efter L. S. Golitsyn [3] ;
• Hederad arbetare för vetenskap och teknik i den autonoma republiken Krim [3] ;
• Pristagare av professor G. G. Valuiko -priset i nomineringen "Bok. Monografi" (från 2004) [1] .

Minne

Namnet Nadezhda Buryan finns med i hedersboken för Union of Winemakers of Crimea, och ingår också i Encyclopedia of viticulture (1986, Chisinau ) och den encyklopediska ordboken "Women of Ukraine" (2001, Kiev) [3 ] .

Anteckningar

1. ↑ 1 2 3 4 5 Bura Nikita. Min mormors arbetserfarenhet är en av de största i landet  // Newspaper Summer Capital. - 2012. - 20 december ( nr 49 (338) ). Arkiverad från originalet den 25 december 2019.
2. ↑ 1 2 3 Att säga adjö till en enastående mikrobiolog  // Napoi. Teknik och innovationer”. - 2011. - 27 augusti. Arkiverad från originalet den 12 augusti 2020.
3. ↑ 1 2 3 4 5 Vinframställning, vinodling, alkohol och tobak. Industriresursportal . Hämtad 12 juni 2022. Arkiverad från originalet 15 mars 2022. (obestämd)

Litteratur

• Encyclopedia of vinticulture / chefredaktör A. I. Timush. - Chisinau: Huvudupplagan av Moldavian Soviet Encyclopedia, 1986.
• KÄNDA VINMAKARE FRÅN CIS _ Allt om vin, vinframställning, konjak, champagne, vinodling, druvor, vodka, tobak, statlig kontroll
• Att säga hejdå till en enastående mikrobiolog  // Napoi. Teknik och innovationer”. - 2011. - 27 augusti.
• Bura Nikita. Min mormors arbetserfarenhet är en av de största i landet  // Newspaper Summer Capital. - 2012. - 20 december ( nr 49 (338) ).

Ordböcker och uppslagsverk	Moderna Ukraina