Fågelblick, Clarence
Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 25 januari 2021; kontroller kräver 7 redigeringar .| Clarence Birdseye | |
|---|---|
| Clarence Frank Birdseye II | |
| Namn vid födseln | Clarence Frank Birdseye |
| Födelsedatum | 9 december 1886 |
| Födelseort | |
| Dödsdatum | 7 oktober 1956 (69 år) |
| En plats för döden | |
| Medborgarskap | USA |
| Ockupation | uppfinnare |
| Far | Clarence Frank Birdseye I |
| Mor | Ada Jane Underwood |
| Utmärkelser och priser | US National Inventors Hall of Fame |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
Clarence Frank Birdseye II ( Eng. Clarence Frank Birdseye II ; 9 december 1886 - 7 oktober 1956 ) - Amerikansk uppfinnare , entreprenör och naturforskare, anses vara författaren till idén om att frysai den moderna livsmedelsindustrin.
Biografi
Född i Brooklyn den 9 december 1886, var han det sjätte av nio barn till Clarence Frank Bearsday I och Ada Jane Underwood. Han studerade vid Amherst College i Massachusetts , men tog inte examen på grund av ekonomiska svårigheter [1] .
Birdseye började sin karriär som taxidermist [2] [3] [4] .
Från 1912 till 1915 var han stationerad i Newfoundland , där han blev intresserad av konservering av mat genom frysning, särskilt snabbfrysning. Han upptäckte att fisken han fångade frös nästan omedelbart och när den tinades smakade den fräsch. Han insåg att de frysta skaldjuren som säljs i New York var av lägre kvalitet fryst än denna fisk.
1922 genomförde Birdseye en serie experiment med snabbfrysning till -43 grader och grundade sedan sitt eget företag, Birdseye Seafoods Inc. 1924 gick hans företag i konkurs på grund av bristande konsumentintresse. Samma år utvecklade han en helt ny snabbfrysningsprocess och skapade ett nytt företag: General Corporation Seafood.
Birdseye dog den 7 oktober 1956 av en hjärtattack. Han var 69 år gammal [5] .
Anteckningar
- ↑ Kurlansky, Mark. Birdseye: The Adventures of a Curious Man (engelska) . - 1:a upplagan - New York: Doubleday, 2012. - ISBN 0385527055 .
- ↑ BBC News - Är folk snobbiga om fryst mat? . Hämtad 28 november 2013. Arkiverad från originalet 24 november 2013.
- ↑ Historien om fryst mat - Clarence Birdseye .
- ↑ Vem gjorde Amerika? | Innovatörer | Clarence Birdseye . Hämtad 4 oktober 2017. Arkiverad från originalet 17 oktober 2017.
- ↑ Clarence Birdseye är död vid 69. Uppfinnare av fryst-matprocessen. Utvecklad metod för snabbfrysning och även utvecklat system för uttorkning. , New York Times (9 oktober 1956). Arkiverad från originalet den 3 november 2012. Hämtad 16 juli 2008. Clarence Birdseye, uppfinnaren av en process för snabbfrysning av livsmedel, som gjorde hans namn till ett känt ord i USA, dog på söndagskvällen av en hjärtsjukdom i sin bostad på Gramercy Park Hotel . Han var 69 år gammal."
Litteratur
- Clarence Birdseye - Livsmedelsteknik. september 2003. sid. 66.
- About.com biografi
- History of Rocky Mountain Labs, National Institute of Allergy and Infectious Disease [1]
- Birdseye, Clarence & Eleanor G. (1951). Att odla skogsväxter . New York: Dover Publications , Inc.
- Mark Kurlansky. Birdseye: The Adventures of a Curious Man (engelska) . - Doubleday, 2012. - S. 272. - ISBN 978-0385527057 .
Länkar
- Clarence Birdseye Journals, Amherst College Archives and Special Collections Arkiverade 21 juni 2010 på Wayback Machine
- Clarence Birdseye-biografi på Birds Eye Foods webbplats
- Lista över vinnare av IFT Award (otillgänglig länk sedan 2014-03-14 [3146 dagar] - historik , kopia )
- Birdseye , Clarence på Find a Grave
 Foto, video och ljud | ||||
|---|---|---|---|---|
| Ordböcker och uppslagsverk | ||||
| Släktforskning och nekropol | ||||
| ||||