Vit våg
| Vit våg | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| vetenskaplig klassificering | ||||||||||
| Domän:eukaryoterRike:SvamparUnderrike:högre svamparAvdelning:BasidiomycetesUnderavdelning:AgaricomycotinaKlass:AgaricomycetesOrdning:RussulaceaeFamilj:RussulaSläkte:MjölkigSektion:LactariusSe:Vit våg | ||||||||||
| Internationellt vetenskapligt namn | ||||||||||
| Lactarius pubescens Fr. , 1838 | ||||||||||
| ||||||||||
Vit volnushka ( lat . Lactarius pubéscens ) är en svamp av släktet Milky ( lat. Lactarius ) av familjen Russula ( lat. Russulaceae ). I Sibirien kallas den ofta sik.
Beskrivning
- Mössa ∅ 4-8 cm, konvex till en början, sedan lutande och upp till trattformad, med en böjd kant, nedtryckt i mitten. Huden är vit, i mitten, som regel, mörkare, utan uttalade koncentriska zoner, tätt pubescent, ibland slem.
- Plattorna är vidhäftande eller något fallande, frekventa, smala, vita.
- Sporpulver är vitt eller krämfärgat.
- Ben 2-4 cm högt, ∅ 1,2-2 cm, cylindriskt, avsmalnande mot basen, slätt eller lätt pubertärt, blir ihåligt med åldern, samma färg som mössan.
- Massan är tät, vit, spröd, med en lätt lukt.
- Den mjölkaktiga juicen är riklig, vit, frätande, ändrar inte färg i luften.
Variabilitet
Med åldern blir mössan mer och mer slät, hela svampen som helhet blir gul.
Ekologi och distribution
Den bildar mykorrhiza med björk , föredrar kanterna på björklundar och sällsynta barr-björk unga bestånd. Finns ofta i stora grupper.
Säsong : början av augusti - slutet av september.
Liknande arter
Det är lätt att skilja från andra vita mjölkare på sin pubescent hatt.
Synonymer
- Lactarius controversus var. pubescens ( Fr. ) Gillet , 1876
- Lactarius torminosus subsp. pubescens ( Fr. ) Konrad & Maubl. , 1935
- Lactarius torminosus var. pubescens ( Fr. ) S. Lundell , 1956
Näringsegenskaper
Enligt den sovjetiska uppdelningen av svamp är det en villkorligt ätbar svamp, den används också i saltad form , medan köttet får en brunaktig färg.
| Vad analyserades | Vatten i %) | Från absolut torrsubstans i % | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ekorre | fett | mannitol | Sahara | aska | fiber | BEV | ||
| Ben | 91,10 | 37,47 | 3,81 | 14,71 | 2.11 | 5,91 | 31.32 | 4,67 |
| Hatt | 91,54 | 39,49 | 6.17 | 13,97 | 1,87 | 9.24 | 23.17 | 6.09 |
Anteckningar
- ↑ Rabotnov T. A., Govorukhin V. S. Foderväxter av slåtterfält och betesmarker i Sovjetunionen : i 3 volymer / utg. I. V. Larina . - M .; L . : Selkhozgiz, 1950. - T. 1: Spor, gymnospermer och enhjärtbladiga. - S. 44. - 689 sid. — 10 000 exemplar.
Litteratur
- Jansen P. Allt om svamp. - St Petersburg. : Crystal, 2006. - S. 88.
- Svampar i Sovjetunionen / hål. ed. Gorlenko M. V. . - M . : Tanke, 1980. - S. 233 .
- Allt om svamp / red.-komp. N. G. Lebedeva. - H . : "Relic", 1997. - S. 73.
- Lyakhov P. R. Encyclopedia av svampar. - M . : EKSMO-Press, 2001. - S. 99.
- Serzhanina G. I. Hatsvamp från Vitryssland. - Mn. : Vetenskap och teknik, 1984.
Länkar
 Taxonomi |
|---|