Blåaktigt bröst
| blåaktigt bröst | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| vetenskaplig klassificering | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| latinskt namn | ||||||||||||||
| Lactarius glaucescens Crossl. 1900 basis | ||||||||||||||
|
|
Den blåaktiga mjölksvampen ( lat . Lactarius glaucéscens ) är en svamp av släktet Milky ( lat. Lactarius ) av familjen Russula ( lat. Russulaceae ). Villkorligt ätbar.
Beskrivning
- Hatt ∅ 4-12 cm, initialt konvex med böjda kanter och en fördjupning i mitten, rätas sedan ut till trattformad, torr, slät eller lätt sammetslen, vit.
- Plattorna är smala, frekventa, något fallande längs stammen, samma färg med hatt eller med en krämfärgad nyans.
- Sporpulver vitt. Sporer 7-8 × 6-7 µm, ellipsoida, ornamenterade.
- Ben ∅ 1-2 cm, 3-9 cm på höjden, cylindrisk, avsmalnande vid basen, slät, tät, av samma färg som mössan.
- Massan är tät, spröd, vit, med en lätt lukt.
- Den mjölkaktiga juicen är vit, frätande, blir långsamt grön i luften.
Variabilitet
Det kan finnas gulaktiga eller blekgula fläckar på stjälken och hatten, vars antal och storlek ökar med åldern.
Ekologi och distribution
Växer i lövskogar .
Säsong : juli-september.
Liknande arter
- Pepparsvamp ( Lactarius piperatus ) och Pergamentmjölkssvamp ( Lactarius pergamenus ) har en mjölkaktig juice som inte ändrar färg i luften.
- Fiol ( Lactarius vellereus ) kännetecknas av sällsynta tallrikar och en pubescent hatt och mjölkaktig juice som gulnar i luften.
Synonymer
Näringsegenskaper
Svampen är villkorligt ätbar , använd i saltad form .