Kazakstan är historiskt ett boskapsuppfödningsland . Djuruppfödning var grunden för kazakernas liv , den viktigaste aspekten av nomadfolkets liv . Djurhållningen tillfredsställde nomadens behov av mat ( kött , mjölk och mejeriprodukter ), kläder ( läder , ull ), bostad (matta för jurtor , filt , etc.).
Utvecklingen av betesdjursskötseln underlättades av förekomsten av omfattande betesmarker (i slutet av 1800-talet var 182 miljoner hektar mark upptagen av naturbetesmarker). De föd upp främst får , hästar , kameler och nötkreatur . Enligt expeditionen för att identifiera antalet boskap, som genomfördes i början av 1800-talet i centrala Kazakstan , dominerade andelen får kraftigt i besättningens struktur (se tabell 1) . I början av 1900-talet ökade andelen boskap och hästar. Med tillkomsten av invandrare från Ryssland på 1800- och 1900-talen uppstod en ny gren av djurhållning - grisuppfödning .
| år | Besättningens sammansättning, % | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| får | hästar | cr. horn. boskap | kameler | andra arter | |
| 1820 | 88,5 | 3.3 | 0,7 | 7,0 | 0,5 |
| 1865 | 85,6 | 6.8 | 1.7 | 5.8 | 0,1 |
| 1899 | 54,3 | 22.4 | 17.3 | 5.9 | 0,1 |
| 1916 | 51,7 | 16.9 | 22.8 | 3.4 | 0,5 |
Skillnaderna i artsammansättningen av besättningen i olika regioner i Kazakstan påverkades av klimatförhållandena, tillgången på vattenresurser och egenskaperna hos jord- och vegetationstäcket. Så, i öken- och halvökenregionerna var huvudgrenen av djurhållning får- och kameluppfödning ; i områden rika på betesmarker uppföddes boskap. År 1916 var antalet boskap (i miljoner huvuden): får och getter - 18,4; hästar - 4,3; kameler - 733 tusen huvuden; boskap - 5 miljoner djur. Under inbördeskriget (1918-1921) minskade antalet boskap med 3 gånger jämfört med 1916. Från 1923 till 1929 återhämtade sig antalet boskap till 1916 års nivå. Som ett resultat av bolsjevikernas mediokra politik, som var tillåten under perioden av kollektivisering av jordbruket (1930-1933), minskade antalet boskap med mer än 10 gånger.
Efter slutet av det stora fosterländska kriget ökade antalet boskap gradvis. Under andra hälften av 1950-talet förändrades besättningsstrukturen mot en ökning av andelen nötkreatursuppfödning och grisuppfödning, det vill säga de grenar av djurhållningen som hade foder som odlats på åkermarken som foderbas. Stora specialiserade uppfödnings- och gödgårdar skapades. På vetenskapliga forskningsinstitut, avelsgårdar, arbetade man med att föda upp högproduktiva boskapsraser. Som ett resultat av de vidtagna åtgärderna ökade antalet besättningar, deras produktivitet ökade.
Under 1990-talet, tillsammans med en socioekonomisk kris, minskade antalet boskap (se tabell 2) och följaktligen volymen av animalieproduktionen avsevärt. 1990-2000 minskade antalet nötkreatur med 2,4, får med 3,7, hästar med 1,7, kameler med 1,5 gånger; köttproduktionen per capita minskade från 75 till 40 kg, mjölk och mejeriprodukter från 311 till 208 kg. Sedan 2000 har det varit positiva trender inom jordbruket. De viktigaste resultaten av de inledande stadierna av reformer inom jordbruket var: avskaffandet av det statliga monopolet på mark, reformen av kollektivjordbruk, avnationaliseringen och privatiseringen av statliga jordbruksföretag och skapandet av nya former av förvaltning. 2004 ökade antalet boskap jämfört med 1999-2000: nötkreatur med 24-22,7%, inklusive kor med 16-15,4%, får med 16%, hästar med 5,4-7,2%, kameler med 18-17,6%. I mitten av 2000-talet representerades huvuddelen av jordbruksproducenterna av privata gårdar: bondegårdar, personliga underordnade tomter av befolkningen och så vidare. Således, enligt Republiken Kazakstans statistikbyrå för 2002, står privata gårdar för mer än 80 % av det totala antalet nötkreatur, mer än 80 % av får och getter, nästan 90 % av grisarna, hälften av fjäderfän; ca 90 % av allt kött och mjölk som produceras i landet, ca 80 % av ullen, mer än 40 % av äggen.
| år | Nötkreatur | Inkl. kor | Får och getter | Hästar | kameler |
|---|---|---|---|---|---|
| 1990 | 9819 | 4418,73 | 36222,7 | 1618.8 | 142,5 |
| 1995 | 8072,9 | 3396,7 | 25132.1 | 1636,0 | 141,2 |
| 1996 | 6859,9 | 3045,0 | 19583.9 | 1556,9 | 130,5 |
| 1997 | 5424,6 | 2546,6 | 13679,0 | 1310,0 | 111,2 |
| 1998 | 4307.1 | 2109,6 | 10384,3 | 1082,7 | 97,1 |
| 1999 | 3957,9 | 1952.8 | 9556,4 | 986,3 | 95,8 |
| 2000 | 3998,2 | 1962.3 | 9656,7 | 969,6 | 96,1 |
| 2001 | 4106,6 | 2014/7 | 9981.1 | 976,0 | 96,1 |
| 2002 | 4293,5 | 2077,2 | 10478,6 | 989,5 | 103,8 |
Den 1 januari 2020 registrerade Komstat 19 miljoner får och getter i republiken. Visserligen varierar antalet små idisslare avsevärt under året. Vid toppen av boskapsuppfödningssäsongen - i juni - både 2019 och ett år tidigare, översteg den 25 miljoner djur. [ett]
Sedan 2012 har antalet nötkreatur och småboskap ökat. [2] I synnerhet ökade antalet boskap i republiken 2019 med 4 % till 7,4 miljoner djur. 2012 var denna siffra 5,7 miljoner djur, det vill säga över 8 år var ökningen 30%. Antalet getter och får i landet ökade under denna tid med 8,5% och 2019 - med 1%. [ett]
När du skriver den här artikeln, material från publikationen " Kazakstan. National Encyclopedia " (1998-2007), tillhandahållen av redaktörerna för "Kazakh Encyclopedia" under licensen Creative Commons BY-SA 3.0 Unported .