Mjölkrödaktig
| Mjölkrödaktig | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| vetenskaplig klassificering | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| latinskt namn | ||||||||||||||
| Lactarius rufulus ( Scop. ) Peck | ||||||||||||||
|
Rödaktig mjölkgräs ( lat . Lactarius rúfulus ) är en svamp av släktet Milky ( lat. Lactarius ) av familjen Russula ( lat. Russulaceae ). Finns i USA ( Kalifornien och Arizona ) och Mexiko . Växer på fallna löv under ekar , vanligtvis i grupper.
Beskrivning
Fruktkropp med en karakteristisk ljusbrunröd mössa upp till 10 cm och tätt placerade rosa-gula hymenoforplattor . Ben - upp till 12 cm lång och upp till 3 cm tjock. Färgen på benen är densamma som kepsarna.
Äta
Svampen är ätbar [1] och smakar och luktar lönnsirap . På restauranger i San Francisco -regionen används det vid beredning av glass , kakor och kola . [2]
Liknande arter
Arten liknar bittersöt ( Lactarius rufus ), men till skillnad från den växer den oftast i grupper.
Anteckningar
- ↑ Bessette AR, Bessette A., Harris DM. Milk Mushrooms of North America : A Field Guide to the Genus Lactarius . - Syracuse: Syracuse University Press , 2009. - P. 235. - ISBN 0-8156-3229-0 .
- ↑ Alburger C. Three's a Trend: Svampdesserter - San Francisco restauranger och middagar - SFoodie . SFoodie . SF Weekly. Hämtad 12 juli 2010. Arkiverad från originalet 2 maj 2012.
Länkar
- Mushroom Observer Bilder