Norsk hummer

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 28 december 2020; verifiering kräver 1 redigering .
norsk hummer
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:DjurUnderrike:EumetazoiIngen rang:Bilateralt symmetriskIngen rang:protostomerIngen rang:RuggningIngen rang:PanarthropodaSorts:leddjurUndertyp:KräftdjurKlass:högre kräftorUnderklass:EumalakostraciansSuperorder:EukariderTrupp:Decapod kräftdjurUnderordning:PleocyemataInfrasquad:AstacideaSuperfamilj:NephropoideaFamilj:hummerSläkte:NephropsSe:norsk hummer
Internationellt vetenskapligt namn
Nephrops norvegicus ( Linnaeus , 1758)

Norsk hummer [1] , även havskräfta, skampi ( lat.  Nephrops norvegicus ) är en hummerart från ordningen decapodiska kräftdjuren som lever i Atlanten , Medelhavet och Nordsjön .

Utseende

Den norska hummerns huvuddrag är två avlånga klor . Honor når storlekar upp till 20 cm, hanar är upp till 24 cm långa. De flesta norska hummer som fångas idag överstiger dock sällan 15 cm.

Beteende

Denna art lever på mjuka områden på havsbotten, på ett djup av 40 till 250 m, där den gräver sina egna grottor och passager. Lämnar sitt skydd endast på natten för att leta efter mat. Vartannat år, från mars till november, lägger honorna upp till 4000 ägg, som befruktas av hanen först efter att de har fastnat på honans svans. Honan bär dessa ägg med sig i upp till nio månader.

Mänskligt bruk

I matlagning anses baksidan av den norska hummern vara en delikatess , medan dess tunna klor, till skillnad från andra typer av hummer, inte innehåller ätbart kött. Norsk hummer erbjuds ofta under olika namn. I Italien kallas det "scampi", i Frankrike  - "langoustine", i Finland - "Caesarigummeri".

Anteckningar

  1. ↑ Biologisk encyklopedisk ordbok  / Ch. ed. M. S. Gilyarov ; Redaktion: A. A. Baev , G. G. Vinberg , G. A. Zavarzin m.fl. - M .  : Sov. Encyclopedia , 1986. - S. 424. - 831 sid. — 100 000 exemplar.

Länkar