Nattmarknader (夜市, pinyin : yèshì) är gatumarknader som är igång på kvällen och på natten och är mer avsedda för sköna promenader, småköp och njutning av mat än dagmarknader som är avsedda för affärsinköp. Vanligtvis är det utomhusmarknader.
Nattmarknader är vanliga i sydostasiatiska länder . Särskilt populära i Hong Kong och Taiwan , där de finns i nästan varje stad. Nattmarknader öppnar efter kvällens rusningstid. Handelsrader dyker upp längs vägbanan, och själva vägbanan förvandlas till en fotgängarzon. Varuutbudet omfattar leksaker , souvenirer , kläder och skor , konfektyr och frukt . Även på nattmarknaderna kan du prova traditionell mat och dryck, till exempel i Taiwan är det nötköttsnuddelbuljong (牛肉麵), illaluktande tofu (臭豆腐), kinesisk pannkaka "tsongzhuabing" (蔥抓餅) eller "pärlmjölk" te (珍珠奶茶). Nattmarknader är populära bland både lokalbefolkningen och turister. En av de största och mest kända nattmarknaderna i Taiwan är Shilin (士林) i Taipei . Det finns sex stora nattmarknader i Hong Kong , den mest populära är Temple Street Night Market (廟街的夜市) i Kowloon .
Nattmarknader bryter också ut i delar av Nordamerika, mestadels på västkusten. De är anslutna till taiwanesisk-amerikanska studentorganisationer som anordnar kulturevenemang varje år i ett försök att återskapa den festliga atmosfären och njuta av nattmarknadernas unika anda.