| Peppar grönsak Gogoshar | |
|---|---|
| Systematik | |
| Släkte | Spansk peppar |
| Se | Peppar grönsak |
| Synonymer | |
|
|
Gogoshar ( rum. gogoșar ; lat. cultivar Gogoscharii ) är en grupp sorter av vegetabilisk paprika .
Zonindelade sorter : 'Gogoshar Local' , 'Ruby 2' , 'Merishor' . De två sista odlades upp vid Moldavias Research Institute of Vegetable Growing . De är resistenta mot verticillium vissnesjuka , mosaik, alternarios . De skiljer sig från sorten 'Gogoshar Local' i mjukare och större frukter och frånvaron av bitterhet [2] .
Frukterna är breda, sfäriska, med en mycket köttig fruktkött, har en skarpare smak [3] . Distribuerad i Moldavien , den sydvästra delen av Ukraina (där är den mer känd som ratoonpeppar, oftare rotunda) och i Bukovina . Det används för att laga maträtter med kött , grönsakssallader , såser , fyllda paprika , inläggning [ 4] .