Spansk peppar

Spansk peppar

cayenpeppar
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Dicot [1]Ordning:SolanaceaeFamilj:NattskuggaUnderfamilj:NattskuggaStam:CapsiceaeSläkte:Spansk peppar
Internationellt vetenskapligt namn
Capsicum L. , 1753
typvy
Capsicum annuum L. [2]
Typer
se text

Capsicum [3] [4] [5] , eller Capsicum [ 6] , grönsakspeppar [ 7] [8] ( lat. Capsicum ) är ett släkte av växter från stammen Capsiceae av familjen Solanaceae . 

Ej att förväxla med släktet Pepper ( Piper ) från Pepperfamiljen ( Piperaceae ).

Växten fick det latinska namnet Capsicum från lat.  capsa ae f. - en påse, i form av en frukt [9] .

Historik

Växten av släktet Capsicum är troligen infödd i de subtropiska regionerna i Mexiko och Guatemala, där den tämjdes av de forntida Maya och aztekerna. De använde frukterna av peppar istället för salt, vilket inte var väl känt för dem. Paprika användes som grönsaker. Detta släkte av växter nämns i de aztekiska koderna under namnet " chile " ( cayennepeppar , chili). Guden för denna växt, enligt Codex Telleriano-Remensis , var Caucholotl ( Xolotl ) eller Chantico [10] .

Under erövringen av Amerika av conquistadorerna upptäcktes först varm och sedan söt paprika. Enligt vissa källor, under en av striderna , stod indianerna på lovartsidan och bar sedan ut en lergodsbricka med glödande kol och började strö dem med "ett visst pulver" (het peppar). När röken nådde spanjorerna började deras ögon att tåras, och de förlorade förmågan att försvara sig. Så indianerna vann.

Botanisk beskrivning

Ettåriga och fleråriga buskar och halvbuskar 20-120 cm höga, når 3 m eller mer i skyddad mark [7] . Blad hela, hela. Blommor i gafflar av stjälkar , ensamma eller i par, ibland i klasar, huvudfärger vitt och lila, utan mönster eller med lila eller krämgult mönster. Stjälkarna är både släta och pubescenta.

Distribution och ekologi

"Hot peppers" kommer från Mexiko. Capsicums är nu vanliga och odlas över hela världen.

Betydelse och tillämpning

Grönsakskultur . Pepparsorter som innehåller capsaicin ( brännande smak ) används som krydda och för tillverkning av läkemedel . Den största mängden capsaicin (upp till 2%) finns i fröbärande växter [11] .

Taxonomi

Capsicum  L. , 1753, Art Plantarum 1: 188-189 [12] .

Släktet tillhör underfamiljen Solanoideae av familjen Solanaceae ( Solanaceae ) av ordningen Solanaceae ( Solanales ).

Taxonomiskt schema
  4 fler familjer (enligt APG II System )   ytterligare 262 släkten  
         
  beställa Solanaceae     underfamiljen Solanoideae    
              släktet omfattar 31 arter
  avdelningen Blommande, eller angiospermer     Familjen Solanaceae     släktet Capsicum  
           
  44 fler beställningar av blommande växter
(enligt APG II-systemet ) 		  6 underfamiljer till  
     

Art

Släktet inkluderar från 31 [13] till 40 [14] arter:

Odlade

Enligt den internationella klassificeringen odlas fem typer av paprika (vegetabilisk och kryddig med varierande grad av skarphet ) i världen [7] :

Anteckningar

  1. ↑ Se avsnittet "APG-system" i artikeln "Dicots" för villkoren för att ange klassen av tvåhjärtbladiga som ett högre taxon för gruppen av växter som beskrivs i denna artikel .
  2. ↑ 1 2 Information om släktet Capsicum  (eng.) i databasen Index Nominum Genericorum från International Association for Plant Taxonomy (IAPT) .
  3. ↑ TSB .
  4. ↑ Hasenbusch, 1960 .
  5. ↑ Milovanova, 1961 .
  6. ↑ 1 2 3 Ryska namnet på taxonen - enligt följande utgåva: Shreter A.I. , Panasyuk V.A. Dictionary of Plant Names = Dictionary of Plant Names / Int. förening av biol. Vetenskaper, National kandidat för Rysslands biologer, Vseros. in-t lek. och aromatiska. växter Ros. jordbruks akademi; Ed. prof. V. A. Bykov . - Koenigstein / Taunus (Tyskland): Keltz Scientific Books, 1999. - S. 144. - 1033 sid. — ISBN 3-87429-398-X .
  7. ↑ 1 2 3 Andreev .
  8. ↑ Zjukovsky, 1971 .
  9. ↑ Yakovlev, Blinova, 2002 .
  10. ↑ Presbyter Huang; Antonio Perez; fray Pedro de los Rios (glans). Mexikanskt manuskript 385 "Code Telleriano-Remensis" (med tillägg från Codex Rios) / Ed. och trans. S. A. Kuprienko, V. N. Talakh. - K. : Vidavets Kuprienko S. A., 2013. - 317 sid. - ISBN 978-617-7085-06-4 .
  11. ↑ Muravyova, 1983 .
  12. ↑ Sp. Pl. 1:188-189. 1753 . Hämtad 13 september 2017. Arkiverad från originalet 13 september 2017.
  13. ↑ Eduardo A. Moscone et al.: Evolutionen av chilipeppar (Capsicum - Solanaceae): Ett cytogent perspektiv . I: DM Spooner et al. (Hrsg.): Solanaceae VI: Genomics Meets Biodiversity , ISHS Acta Horticulturae 745, juni 2007. ISBN 978-90-6605-427-1 . Seiten 137-169.
  14. ↑ Capsicum Arkiverad 5 september 2017 på Wayback Machine : Info om växtlistan

Litteratur

  • Vegetabilisk peppar  / Andreev Yu. M. // Great Russian Encyclopedia  : [i 35 volymer]  / kap. ed. Yu. S. Osipov . - M .  : Great Russian Encyclopedia, 2004-2017.
  • Muravyova D.A. Capsicum // Tropiska och subtropiska medicinalväxter. - 2:a uppl., reviderad. och ytterligare - M .: Medicin, 1983. - S. 157-159. — 336 sid.
  • Capsicum // Botanisk ordbok / komp. N. I. Annenkov . - St Petersburg. : Typ. Imp. AN , 1878. - XXI + 645 sid.
  • Capsicum // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 volymer (82 volymer och ytterligare 4). - St Petersburg. , 1901. - T. XXXIa.
  • Capsicum // Stora sovjetiska encyklopedin  : [i 30 volymer]  / kap. ed. A. M. Prokhorov . - 3:e uppl. - M .  : Soviet Encyclopedia, 1969-1978.
  • Gazenbush V.L. Peppar // Sorter av grönsaksgrödor i Sovjetunionen / ed. D.D. Brezhnev . - M. - L .: Selkhozgiz , 1960. - 536 sid.
  • Milovanova L.V. Biokemi av peppar // Biokemi av grönsaksgrödor. - M. - L .: Selkhozgiz, 1961.
  • Zhukovsky P. M. Odlade växter och deras släktingar. - 3:e uppl. - L . : Kolos, 1971. - 752 sid.
  • Encyclopedic Dictionary of Medicinal Plants and Animal Products: Proc. bidrag / Ed. G.P. Yakovlev och K.F. Blinova. - St Petersburg. : SPKhVA Publishing House, 2002. - S. 219. - ISBN 5-299-00209-2 .

Länkar

  Gå till Wikidata-objektet  Ordböcker och uppslagsverk
Taxonomi
I bibliografiska kataloger