Balsam of Peru är ett harts som erhålls från barken från balsamträdet ( Myroxylon peruiferum ) och andra träd av släktet Myroxylon ( Myroxylon ) som växer i de amerikanska tropikerna . Trots namnet produceras den inte i Peru utan i El Salvador [1] .
Mörkbrun tjock oljig vätska med vanilj arom och sur reaktion; olöslig i vatten, löslig i kloroform , ättiksyra , blandningar av alkohol med eter ; densitet - 1,14 g / cm³.
Balsam från Peru består huvudsakligen av estrar av bensoe- och kanelsyror och hartsalkoholer med en blandning av vanillin .
Det används i parfymer, medicin (antiparasitiska, antiseptiska och luktborttagande medel). Istället för peruansk balsam används ofta en blandning av syntetiska estrar av bensoe- och kanelsyror.