Plocka växter - transplantera plantor till en annan plats före plantering på platsen för slutlig utveckling för att få växter med ett stort antal välutvecklade sidorötter. Plockning åtföljs vanligen av att man skär ungefär en tredjedel av den huvudsakliga kranroten ( klämning ).
Plockning är mest fördelaktigt för att få bra plantor av kål och rutabaga , vars rötter förgrenar sig ganska svagt, och är värdelöst för växter vars rötter växer av sig själva. Plockning görs bäst medan groddarna är i hjärtbladstillstånd [ 1] .
Växter som tål plockning väl inkluderar purjolök , tomat , rosmarin , kål [2] . Pumpagrödor tål inte plockning bra: pumpor , zucchini , meloner , vattenmeloner , squash [3] .