| Pinolensyra | |
|---|---|
| Allmän | |
| Systematiskt namn |
cis, cis, cis -5,9,12-oktadekatriensyra |
| Chem. formel | C18H30O2 _ _ _ _ _ |
| Fysikaliska egenskaper | |
| Molar massa | 278,4296 g/ mol |
| Klassificering | |
| Reg. CAS-nummer | 16833-54-8 |
| PubChem | 5312493 |
| LEDER | CCCCC\C=C\C\C=C\CC\C=C\CCCC(=O)O |
| InChI | InChI=1S/C18H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h6-7, 9-10,13-14H,2-5,8,11-12,15-17H2,1H3,(H,19,20)/b7-6-,10-9-,14-13-HXQHFNIKBKZGRP-URPRIDOGSA-N |
| CHEBI | 86136 |
| ChemSpider | 4471920 |
| Data baseras på standardförhållanden (25 °C, 100 kPa) om inget annat anges. | |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
Pinolensyra (systematiskt namn - cis, cis, cis -5,9,12-oktadekatriensyra ) är en organisk syra, tillhör gruppen av omättade fettsyror med ett oregelbundet arrangemang av dubbelbindningar . Det är en isomer av y-linolensyra (GLA). Består av 18 kolatomer, har tre dubbelbindningar i positionerna 5, 9 och 12.
Pinolensyra finns bara i barrväxter av tallfamiljen ( Pináceae ), mer av det i frölipider .
Erkänd som en taxonomisk markör för växter som tillhör familjen Pináceae , och fick sitt namn från det latinska namnet för tall -pinus [1] .
Pinolensyrans huvudsakliga roll i växtceller är deltagande i den strukturella och funktionella organisationen av cellmembran och i processerna för cellulär metabolism .
Pinolensyra är av stort intresse på grund av dess användning inom farmakologi och medicin som en del av antiinflammatoriska, immunstimulerande medel, i dietologi och biologiskt aktiva kosttillskott .
Mycket forskning[ vad? ] , utförd i Ryssland, Japan, Korea och andra länder, visade att cederolja som innehåller pinolensyra kan förbättra regenerativa processer , ta bort eller minska graden av inflammatoriska reaktioner i slemhinnan i matsmältningssystemet , vilket gör att den kan användas i behandling av erosiva och ulcerösa lesioner i tolvfingertarmen och magen , kronisk pankreatit , ytlig gastrit , bulbit, vid behandling av komplikationer efter gastrisk resektion [2][3] .
Det är nu vetenskapligt bevisat att produkter och produkter som innehåller pinolensyra kan användas för viktkontroll, för att kontrollera matintag, aptit och/eller minska kroppsvikten . Huvudmekanismen är stimulering av frisättningen av kolecystokinin (CCK) och glukagonliknande peptid-1 (GLP-1 eller GLP-1) [4] . Dessa peptidhormoner frisätts efter matintag. Frisättningen av CCK hämmar förflyttningen av smält mat in i tolvfingertarmen och orsakar därigenom beteendesymtom associerade med mättnad. Glukagonliknande peptid-1 (GLP-1 eller GLP-1) minskar motorisk aktivitet och bromsar matsmältningen, vilket håller mättnadskänslan längre.
Dessutom kan förhöjda nivåer av CCK öka nivån av IgA i tarmen, vilket kan förbättra slemhinneimmuniteten och , som ett resultat, kan ge ett förbättrat skydd mot bakteriella eller virusinfektioner i kroppen [5] .
Livsmedel och läkemedel som innehåller pinolensyra kan användas som ett kolesterolsänkande medel , vilket normaliserar blodlipidspektrum och systoliskt tryck [6] [7] .
Pinolensyra omvandlas inte till arakidonsyra metaboliskt och kan minska arakidonsyranivåerna.
Det finns ett antagande att arakidonsyra lämnar membranstrukturen med stark excitation, vilket leder till skador på neuroner, detta orsakar en minskning av mental aktivitet . Att minska nivån av arakidonsyra gör att hjärnans nervceller kan fungera normalt [8] .
Antitumöregenskaperna hos pinolensyra studeras också .
Pinolensyra finns i alla frön av barrväxter, men den största mängden finns i frön från sibirisk cedertall ( Pínus sibírica ). Den mest tillgängliga källan till pinolensyra är pinjenötter och fet olja som härrör från dem. Cederolja för närvarande[ när? ] anses vara en värdefull närings- och terapeutisk produkt, där innehållet av pinolensyra är från 18 till 24 % av sammansättningen av alla fettsyror .